味処 まる八 （福井市）

もつ煮込みうどん　８２０円



この店もしょっちゅう紹介していますね。

（福井離れて長いのでネタ不足です）

何時も頼むのは
特製おろしそば（今回は大盛り、母親が頼んでおすそわけ頂きました！）



福井の純粋なおろしそばは、ネギとカツオ、大根おろしで、薄めの出汁か、醤油で食べるシンプルなもの。

この店のオリジナルがこれ、関西で言うぶっかけ蕎麦。

天かすや、海苔がのって、出汁はざるそばの濃い出汁、レモン絞って頂くと旨いです。

濃い味好き、甘め好きとしてはこの味付け好きです。



たけちゃんパパが頼んだのはもつ煮込みうどん



味噌味です。鍋焼きうどんではこの店一番人気。学生の時代からメニューにあったもんな～

味噌は名古屋ほど濃いものではなく甘めの中にピリ辛が存在し、癖になる味です。もつの甘み、コクがうどんに絡まっていい感じですよ。



うどん自体は乾麺を湯がいたものなのかな？

ちょっと粉っぽい感じもしないでもない、讃岐の噛むと味がするうどん食べてるとちょっと物足らないかな。



まぁなかなか体あったまる美味しいうどんです。


夜は大阪のお家でご飯。

なんか久しぶり。



スーパーで売ってたズボ買って帰りました。



水ガニって書いてありますが福井ではズボです（たぶん）。



脱皮したてのズワイカニで殻が柔らかいですが、身は細く、安いです。でも、食べやすくてこれはこれで旨いんです。
（あまり地元以外では出回らないでしょ）



友ちゃん、萌映ちゃん足つきで食べてくれます。




萌映ちゃんは写真撮るからって言うと固まりました。



この後ぺって口からだしたので、「すぐ出したからと」、自分を納得させながら、ねーやんが頂きました(笑)