福井のお菓子

福井のお菓子

水ようかん

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福井では冬にコタツに入って水ようかんとみかんを食べます。

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いろんな和菓子屋の、それも箱にはいった板状の物が売られています。

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これも福井独特の習慣のようですね

それを端から切って食べます。

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普段食べる缶にはいった物より、みずみずしくって、甘さ抑えめになっています
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(これは福井で食べた水ようかん。表紙の物はお土産に買ったもの。小豆の濃さが違いますね。お土産のほうが濃かったけど、甘さは福井で食べたぐらいが好きだな~)

(物によって甘さは違います、甘さ抑えめのほうが小豆の味がしてたけちゃんパパは好きです)

前はお菓子屋さんの親戚があってその店のしか食べた事なかったので、あんまり他所のは知りません。(もうお店閉めちゃいました)

粒あんの水ようかんも 超珍しいですがありますよ。

昔、おばちゃんが作ってくれた、お椀に入った粒あんの水ようかん(田舎のおかしなのよね!)

下にいこる(福井弁で沈殿するってこと)のがいいのよね!二層になって下が甘くって上がみずみずしい(プロが作るとそんなわけにはいかんだろうけど)

美味しかった記憶です。

ともちゃんもお気に入りで、美味しそうに食べてくれる福井の味です!

308目隠し

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