しゃんらん

しゃんらん

汁なし坦々麺 900円

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お店、暇だったら四川省麻婆豆腐を食べておいで!とメンさんに勧めらられて行ってきました。
(お昼は四川麻婆豆腐でやってます。四川「省」とはちょっと違うようです)

四川省風をお願いしようと、開店ダッシュを狙い11時20分ごろお店に着くと、11時半からとの事、よしよし、並んで一番のりで食べましょう!

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(時間があるので外の写真多いです)

がぁ、向こうから三人組が・・・12時前だよ、まだ早いんだよ、しゃらんじゃないよね・・・・

開店前から4人並んだ事になりました(泣)

お店一人で切り盛りされているようです。声かけようかな、でも明らかに忙しそうだし(開店早まった感じ)四川麻婆豆腐にしようと決めて入店します。

席についてやっぱりまだ未練があって、飛び込んできたのがこのメニュー!

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あぁぁ~ん!汁なし坦々麺もいぃぃ~ん

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結局汁なし坦々麺に魅かれてしまいました。
(後の3人は麻婆豆腐って頼んでます)

混ぜてある調味料じゃなく、頼んでからいろんなの混ぜてます。見えたのは向こうの醤油と自家製だろチィーマージャンと、最後に振りかけるラー油。

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おぅ~~!香りが良い~。スンゴイいろんな香りがします(パクチーの香りもします)

最後にピーナッツ割ってるのわかります。甘みのチィーマージャン。お肉のコク。柔らかめの平麺がしっかり、たっぷりタレを絡めて口の中に掘りこみます
(しいて言うと絡まりすぎて、麺がほぐれにくいのが難しい。タレが飛ぶんじゃないかとヒヤヒヤです)

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ラー油も旨いラー油。周りに振りかけてあるんだけど、なんていうのかな、さわやかなラー油です。

いや~美味しいですね。って言うか未知の領域です。こんな香りのする料理。
(次の方の麻婆豆腐作ってる間もすごいむせるような香り(辛そ~))

最近はまっている彩花と言い、これは奥が深いです。

また来なくっちゃ!

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ごちそうさまでした。


でも実は・・・・物足らないのよね(量少ない。麻婆豆腐はそんな事なさそうでしたが)

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ケンタッキーでお腹を満たせました。

しゃんらん 地図

華燕 地図
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~ Comment ~

うっきゃー!!!
chihi、坦々麺がだいだいだーーーい好きなんです♪
しかも汁なしなんてめずらしい♪
こちらのお店はどこにあるんですか?
わー、坦々麺食べたいなぁ。

うまかったですよ~!。これ。ホントに。

人に紹介したくなるお店でした。

場所はJR環状線玉造駅から歩いて2~3分ってとこかな?(地図本分にリンクしておきます)

chihiさんのテリトリー外かもね。

高槻の華燕のほうが行きやすいかも!

このお店も紹介しても恥ずかしくない味!
(まぁ好みは人それぞれだけどね)
汁なし坦々麺、普通の坦々麺、共に美味しいよ!

行って食べて確かめてみてね!

華燕(坦々麺)
http://agataogata.blog105.fc2.com/blog-entry-360.html
汁なしはこの中のリンクで行ってください。
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