うどん屋 さぬき (福井県美山)

うどん屋 さぬき (福井県美山)

好みうどん 1050円

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福井でうどん食べてきました。福井と言えば越前そばなのですが、さぬきうどんの専門店があるって見知って行ってきました。

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美山の美しい景色の中に立つ、ログハウスのお店。なんと土日祭日しかオープンしてません
(趣味のお店なのか、蕎麦屋には勝てないのか・・・)

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(クリックすると大きくなります)

メニューにぶっかけの文字は有りません。福井らしくおろしうどんが有りますよ。出てくるまで友ちゃん、萌映ちゃん外で景色眺めます。

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この部分は護岸工事してある足羽川(あすわがわ)ですが、ここでも鮎釣れます。川が小さいので型は小さいですが、釣ってって気持ちい川ですよ。
(このあたり、数年前に大雨で川が氾濫し水がついたところです。電車もしばらく不通でした。お店もその影響で移転したそうです。)

もう少し上流にいったところの池田町は蛍の里、すんごい量の蛍が光ってきれいなのですが、当時の反乱の影響でまだ、今年はまだ蛍の量戻っていないとか聞きました。

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友ちゃん萌映ちゃんには天ぷらうどん!出汁はほんとあっさりしている出汁。うどんも柔らかいコシがあり本場の感じ出しています。

二人はお昼前に食べた、オヤツのせいか、おばあちゃんのせいで、食が進みません・・・

かけうどんと、釜揚げうどん
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釜揚げの出汁、イリコ酸っぱい出汁で、福井ではめずらしいだろうな。はっきり、すっきりした出汁でうまいです。モチモチとした食感もよく良い感じ、もう少し塩味効いてたらもっと好みです!

かけはホントあっさりした出汁。ちょっとこのうどんにこの出汁では物足りないかな、でもホントの出汁のみって感じで、体に良さそうって思いました(痩せなくっちゃ)

おろし
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これは越前そばに見立ててあって、さぬきじゃなく福井のおろしうどん!

こういうのって良いですね。もう少し冷たく冷やして有るほうがたけちゃんパパとしては好みですが、やっぱ〆たうどんすきです。

美味しかったです。タマに福井でうどん食べたい時に良いかな!(どうしても蕎麦になっちゃうけど)

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ごちそうさまでした。

枝豆頂いたからモギにおいでと連絡が・・・・行ってきました。

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福井ではこんな感じで枝豆もらいます(汗)、友ちゃん最初だけお手伝い。虫見て退散です(笑)

一時間は処理にかかったでしょうか?その間、3人は畑に散策です。

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(食べれるかな?)

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(アレ、イチゴが入ってる?なぜか一個だけ赤いピーマンです)


白いゴーヤの上にカマキリです。
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(なんだこのやろう!)

友ちゃん、萌映ちゃんピーマンたくさんとれたね(汗)。

あんたら、食べへんのに!誰がこんなに食うねん!
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~ Comment ~

さぬきうどん

chihi、4年ほど前まで香川に住んでたのでさぬきうどん大好き♪
ぬくいうどんの画像は、麺が細くてあまりコシがなさそうに見えたのですが、おろしうどんはエッジがきいてて美味しそう!やっぱうどんはやっぱり水でしめた冷たいんがいいですよね。

それにしても友ちゃん、萌映ちゃんカワイイですねぇ~。
たけちゃんパパめろめろ!?(●´ω`●)

chihiさん、さすがですね!

どっちかって言うとモチモチ感が前に出たうどんでした。

蕎麦もそうですが、たけちゃんパパも冷水で〆たほうが好きです。でも福井にはなかなかうまいうどんやは無いと思いますよ~(蕎麦どころですからね)

友ちゃん、萌映ちゃん!そうなんです。かわいいんです(愛!)
(二人ともおメメがチャームポイントなんですが、お見せできないのが歯がゆいんです!)

もしよかったらたけちゃんパパのおメメがこのブログに乗ってます。二人ともパパによく似たぱっちりおメメです。

「おメメ」で探してみてくださいね(笑)
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