新月亭 (福井県朝日町)

新月亭 (福井県朝日町)

おろし蕎麦 500円

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なんか福井の蕎麦の紹介、新月かまる八ばっかしですが、旨い蕎麦屋さんなんですよ。

今日はなんかあっさりと行きたかったので(今ブログ書いてみると、昨日は油もんおおいですね)

ざるそばとおろし蕎麦にしました(二人前は食べるのですが(笑))

ざるそば 650円

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福井ではざるそばよりおろし蕎麦のほうが安いのが一般的(おろしのほうが手間かかるだろうにね)

写真でもわかってもらえるんじゃないかな。蕎麦のツヤ!蕎麦の味がして旨いですよ~!

蕎麦食ってるって感じです。

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ざるそばは甘めの濃い出汁。通は出汁にちょこっとだけ付けて蕎麦の香りを楽しむとか言いますが、たけちゃんパパはこの出汁にどぶ付けしてたっぷり含ませて食べますよ!

それがうまいです!

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おろし蕎麦は、やっぱり蕎麦を付ける余裕なんてありません。蕎麦にぶっかけるのが当たり前の福井県です。

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一味を先におろし出汁に溶いてかけると均一にかかって旨いです。
(大根だけでも福井のおろしは辛いお店ありますよ)

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ごちそうさまでした。
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