豚公司 銀呈(とんこんす ぎんてい) 長堀橋

豚公司 銀呈(とんこんす ぎんてい) 長堀橋

豆乳しゃぶしゃぶ3種盛コース

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ブログ始めて3回目の訪問 ランチ と 夜に 今回はデジカメなので写真いっぱいです。

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今日は連休の谷間。お店結構暇そうです。(大バコのお店です)

シックで落ち着いていていいですよ。

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〆はカルボナーラで決めています。(ワクワク)

まずは前菜
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手作りゴマ豆腐の豚味噌添え

やっぱり豚味噌美味しいですね。お肉を味付けの素材に使う感覚。覚えときましょ!

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ポテトサラダ(コース外):上品な芋サラダです。

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ミンチかつ(コース外):漬けダレがソースでは無く和風です。

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カリッと上がっていてなかなかおいしい。

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お刺身ベーコン 鯨のうね風(コース外):ワサビ醤油で食べます。

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ベーコンの厚切りって結構贅沢で久しぶり。好きな食材です(うまいけどもっと香りがあっても良かったな!)

味噌漬ロースの一夜干し(多分。コース)
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これ、以前に来た時にも記憶に残っています。 お家で豚の味噌漬け作りましたが、簡単にはできませんね。時間と濃さの二つを調整しないといけないので難しい。

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上手に作ってあります。香りがいい!

大根サラダ(コース外):味付けが単純なゴマだれではありませんが、どんなんだったか忘れちゃった!

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上ホルモン串焼盛合せ(コース外)

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右から・・・・・・・・なんだっけ? すべてブタ肉ですって。たしか、ツラミ、ハツ、ハラミ、タン、アカセン、レバー・・・・適当です。

美味しいですね。塩焼きで頼みましたが、もう少し塩効いてても良かったかな?

豆乳鍋

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ポン酢では無くカツオだし(蕎麦出汁の甘くない感じ)で食べます。

三種盛(ロース、バラ、もも)

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もう、黒霧島のロックになっています。(500円)

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しゃぶしゃぶ!

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美味しいです。

でぇ お野菜

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またお肉


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追加のバラ肉2人前

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たけちゃんパパは豚バラが一番豚の甘みで気に入りました。モモも良いって言う人もいましたよ。好みでしょうね。

しつこくなくてうまいです。水炊きでは無いコクがあり、たくさん食べれます。

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この頃には人の目を盗んで 村尾です(1350円)
(これちょうだいって指でさすのに、店員さん声出して復唱します。「ムラオですね」ダメよ内緒なんだから!)

でお、やっぱうまいと言うか、サラっとしてると言うか、酔うんだけど酒じゃないような。おいしいです。


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しめのカルボナーラ 奥で作ってくれます。

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麺がアルデンテで美味しい。女の子には好評でしょう!(たけちゃんパパも好きですよ)

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デザートのライスプリン

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これも変わったデザートです。

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追加で頼んだ季節のデザート(リンゴのシャーベットだったかな?食べてないので・・・)

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お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

なかなかいいお店です。 もっとアラカルト食べてみたいな。これから寒くなったら楽しみです。


なにせ、写真いっぱい。没にした写真も含めて1日で180枚も撮っていました!


ブログあげるのも大変です(汗)。遅れないように頑張らなくっちゃ!

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~ Comment ~

ええなぁ...きっと高いんやろなぁ...

値段も載せてほしいなぁ...(笑)

確か、一人5000円ぐらいでしたね!
(高い酒飲んじゃいましたから・・ごちそうになったのでちらっと見ただけですが)

4人で3人前分の鍋ですし、オーダーも単品で分けれる量です。お店の雰囲気も良く、なかなか価値があるお店と思いますよ。!
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