北前船のカワモト (お取り寄せ)

北前船のカワモト (お取り寄せ)

あぶり鯖ずし 1600円

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晩御飯はお取り寄せの鯖ずし。


実はこれが欲しくってお取り寄せしました。福井の実家で見つけた美味しいやつ!

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結構すぐれものです。友ちゃん、萌映ちゃんご飯が進みます。体にもいいでしょう!お勧めです。

ちょっとシソの香りがしてうみゃい。子供も食べてくれて体にも良い、評判のようです。

北前船のカワモト:http://www.rakuten.ne.jp/gold/kawamoto/よかったらこちらからどうぞ

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ゴマふりかけ頂きました(嬉)

しば漬けひじきはちょっと酸っぱめ!お弁当に持っていくおにぎりに良いかな。

ゴマふりかけはご飯にはちょっと弱い。でも料理につかうか、おかずがある時に御飯に混ぜるのに良いかな。

やはり、ひじきごはんが一押しです(今回はお得な大袋)毎食友ちゃん、ひじきご飯!と言うぐらいです。

たけちゃんぱぱと、ねーやんは

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軽くあぶって酢で〆てあります。(酢飯にはゴマふりかけ?がる~くまぜてあります)

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ねーやんは結構気にいってます。

たけちゃんパパ的には今回のはうまい程度かな。多分個体の差だと思いますがサバがもう少しうまくてもいい。ちょっと身が柔らかい。

鯖はノルウェー産との事、ノルウェー産の鯖、脂がのってて美味しい。
(鯖は国産よりノルウェー産の方がうまいと思います。どうも国産の鯖はパサパサしてます。高いし!。たぶん冷たい海で泳ぐ方が脂乗るでしょう。福井は鯖を1本丸ごと焼いて食べる(魚屋さんが焼いたのを買ってくるのですが)習慣があるので良く食べる魚です。たまに、国産売っているのですが、うまいのに当たったことない)

味付は、ガリが間に挟んであり、脂を中和していてうまい。焼きサバ寿司と、バッテラの中間って感じ、鯖の身が感じられて、、良い個体(鯖)に当たれば期待出来ますね。

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これだけでは物足らないので

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ささみをたたきにして

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レタスで巻いて食べました。

先日の焼肉小倉優子でゆずみそ味が美味しかったので、ゆずパウダー買って来て真似しました。
(ゆずパウダーでは香りが足りません。)

青唐辛子なんて売って無かったので、ししとうです。苦かった!

ごちそうさまでした。





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~ Comment ~

NoTitle

「北前船のカワモト」
ここのヒジキふりかけでしたか!

もちろん食べたことありますよ!
これはもう間違いない美味しさですよね〜。

あつあつ炊き立て御飯との相性は勿論、
白和えの味付なんかにも使っていました。

炙り鯖寿司も気になります! 美味しそう!

NoTitle

おぉ~召し上がった事ありましたかぁ~

結構有名なんですね。大阪きてから知ったので(笑)

子供達も爆付く振りかけですよ~!
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