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和食創作料理わさび (近江今津)

和食創作料理わさび (近江今津)

生レバー(馬)
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さて、この日の晩御飯は豪勢に行きましたよぉ~。美味しかったですねぇ~
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和食の創作料理店。プロの仕事ひと手間かけた味を食べさせてくれるお店でした。
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豆腐サラダ。豆腐も手作りらしいです。トロトロの豆腐は確かに美味しい。この写真はサラダだけど遅れてきた人は皆、豆腐単品頼んでました。
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寒ブリね。綺麗でしょ!
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マグロユッケ!
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アボガドの天ぷら!
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へしこ!
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若狭に近いからね。こんな刺身感覚、薄切りで食べれるのもいいなぁ~!
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でぇ馬のレバ刺し!
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馬は生レバー食べれるんだよね。馬には衛生基準があるしね。むっちゃ生レバー久しぶり(笑)
牛よりも全然あっさりしてて臭みも無いし美味しい。これ食べると牛のレバーがジャンキー的な感じって表現できるかな。いい感じでしたよ。
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いっぱいいただきましたねぇ~(笑)
おいしかったし、いっぱいいろんな話もしましたし、楽しかったですね。
また行きたいお店ですね。ごちそうさまでした。
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