和食創作料理わさび （近江今津）

生レバー（馬）

さて、この日の晩御飯は豪勢に行きましたよぉ～。美味しかったですねぇ～

和食の創作料理店。プロの仕事ひと手間かけた味を食べさせてくれるお店でした。

豆腐サラダ。豆腐も手作りらしいです。トロトロの豆腐は確かに美味しい。この写真はサラダだけど遅れてきた人は皆、豆腐単品頼んでました。

寒ブリね。綺麗でしょ！

マグロユッケ！

アボガドの天ぷら！


へしこ！

若狭に近いからね。こんな刺身感覚、薄切りで食べれるのもいいなぁ～！

でぇ馬のレバ刺し！

馬は生レバー食べれるんだよね。馬には衛生基準があるしね。むっちゃ生レバー久しぶり(笑)
牛よりも全然あっさりしてて臭みも無いし美味しい。これ食べると牛のレバーがジャンキー的な感じって表現できるかな。いい感じでしたよ。





いっぱいいただきましたねぇ～(笑)
おいしかったし、いっぱいいろんな話もしましたし、楽しかったですね。
また行きたいお店ですね。ごちそうさまでした。