おろし餅!

おろし餅!

あけましておめでとうございます!
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さて、去年の日記を残したまま、新年と言う事で先ずはお餅から!
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いつもは福井でお餅つきをしてそのままおろし餅で頂くのですが、今年は初めてお正月大阪で過ごします。トモチ大みそかも元旦も宿題していますよ~。がんばっていますね。
そんね訳で大みそかに頂いたのが年越しそば!
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近所のうどん屋さんで出汁と蕎麦と天ぷらと購入。出汁はホント澄んだ出汁。まさしく関西の出汁にあう蕎麦って感じですね。
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この細さじゃないとこの出汁には負けちゃうかなぁ~。飲み干せるホント美味しい大阪の出汁です。
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天ぷらの油分とネギの香り、蕎麦が主役って思うとちょっと弱いけど、美味しくいただけました。
年越しそばの意味ググったら、「蕎麦は切れやすいので今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる蕎麦である。との事
日本の文化大事にしたいですね。
でぇお雑煮!
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これは福井風のお雑煮!福井の雑煮は味噌とお餅だけです。作り方はこちら
たけパパ好きなのよね
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今年はおろし餅も頂きました。まだ固くなっていないお餅を蒸してつきたて風にして、大根おろし福井の甘めの醤油で頂きます。
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福井は大根おろし好きなんですよねぇ~。お餅も本物のお餅じゃないと蒸したら形無くなっちゃいますからね。美味しいお餅ですよ~
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お餅は神様にお供えする物、それを分けて神様からの加護や恩恵を頂くって感じらしいです。簡単に調べられるっってホント便利になりましたね。
今年も皆様に神様からの加護や恩恵がありますように!
皆さんの分も頂きましたよ~。
ごちそうさまでした。今年もよろしくお願いします。
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NoTitle

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
コメントは残せてませんが、毎日訪問はさせていただいております。
今年は日本橋秋吉あたりでばったり!
そんな風にも思っております。
今後ともよろしくお願いいたします。

NoTitle

あけましておめでとうございます!
今年も宜しくお願い致します(ぺこり)

また一緒に呑める日を楽しみにしてます♪

NoTitle

さすらいさん。

あけましておめでとうございます。

こんなつたないブログに訪問ありがとうございます(笑)

鶏年ですしね!日本橋の秋吉いかなくっちゃね!

こちらこそよろしくお願いいたします。

NoTitle

taka;aさん!

あけましておめでとうございます。

こちらこそ今年もよろしくお願いします!

また飲みに行きましょうね!

(JoJo氏居ないほうが介抱も必要ないので楽に呑めるんですけどね)
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