休みの日のお昼 (自作料理)

休みの日のお昼 (自作料理)

鮭とツナのクリームパスタ!
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さて、お昼はパスタ!モエちにはクリーム系に仕上げました。小麦粉を炒めて粘度を着けたんだけどこれが逆に粉っぽかったなぁ~。あと少し薄かったみたい。牛乳で作るからどうしても生クリームなみのコクがでませんねぇ~
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まぁ肥えたらまずいからね。
パパ達は牡蠣の和風仕立て!
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ニンニクの香りをオイル移し、牡蠣をさっと炒めて白出汁でコクを足します、ダシの旨味ね!
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らあっさりと大人味で旨味もあって我ながら美味しかったです。パスタらしいガツンと来る特徴が出せたらもっと良かったかもね。
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ごちそうさまでした。
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