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中華そば 大橋 (滝野社)

中華そば 大橋 (滝野社)

中華そば 650円
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さて、滝野社のインター下りて直ぐの所にあるこの大橋、播州ラーメンの中でたけパパ気に入ってますよ~
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メニューはシンプル。濃口か普通かご飯つけるか!
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後から来た人は2つって頼んでました。ずらしますか?一度に持ってきますか?の問いにずらしてと、2杯かご飯と一緒でかるく行ける量ですよ~
スタンダードな中華そば食べた事無かったので頼んでみました。麺硬めってお願いして!
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出てきた中華そばはまさしく昔ながらの味を継承した美味しいラーメンって感じ。お肉煮込んだ生姜醤油をベースにタレしたんだろうな~って感じ。澄んだスープはしっかりと味あります。
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油分少なめかな?って思って頼んだけどしっかりと油分あります。ホンンと万人受けするおいし普通の中華そばって感じですねぇ~。らーめん屋では珍しいぐらい年配の方のお客さんがいらっしゃいます。
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硬めって頼んだ麺も張りがあっていいですよぉ~。好みって人それえぞれだけど保守派って感じの人は中華そば、ガツンとやんちゃに御飯と食べたいって人は濃口でしょうかねぇ~
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丁寧に作られたチャーシューって感じ。たぶんこの煮タレなんだろうなぁ~。濃口は脂にして貰うんだけど、いろんな部位煮込んで味出して、生姜の香りがマッチしてホント地元のラーメンですよ。
美味しかったですね。たけパパはやっぱ濃口が好きかな!(ご飯頼むか迷う感じ)
ごちそうさまでした。
中華そば 濃口+ご飯(小)
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