和食 さと （上鳥羽店）

なごみ弁当　８６１円

さて、この日のお昼はさお！サラリーマンらしく時間なく飛び込みました。２時前だったかなぁ～！

でもけっこう遅いランチ食べてる人多いのよねぇ～。まぁ時間ずれてもやってるのってホント助かる。
メニューもいっぱいあって迷ったけど頼んだのは、なごみ弁当ってなんか体に優しそうなランチ！

同行者はかつ丼やら天丼やら(笑)
ただ、この日は４人だったんだけどテーブルに同時に料理持ってくのはすごいですね。ある意味食べて側は気を使ってくれてる！ぐらいしか感じないだろうけど、決して冷めた物提供しているわけでもない。そして一回の配膳でテーブルが片付く。圧倒的に人件費減らすためオーダーも解りやすいタッチパネルになってるし、４回も配膳する人かけてられないって感じでしょうね。出来あがる時間テーブルごとに合わせてると思います。普通は作る側は作る物で合わせて作っちゃうパターンが多いんですけどね。これも日本が考えだしたシステムなんだろうなぁ～なんて思いながら頂きました。

天ぷらもちゃんと揚げたて！

決して薄衣って感じの天ぷらじゃないけど、子供とかが好きな感じの天ぷらって感じでしょうね。こう言う感じファミレスに多いですよね、もしかして冷食を上手に揚げてるのかなぁ～

むっちゃきれいな海鮮ちらし、だけどとびっ子と子柱って言う安い素材で上手に作って有りますねぇ～。コストと味を追求したって工夫感じれます。それでいてキレイ。日本人ですねぇ～。

副菜も上手なチョイスだと思います。

お蕎麦は細い乾麺かなぁ～。これも調理時間合わせるくふうかもなぁ～なんて思いながら頂きました。そりゃ福井でたべる蕎麦と比べるとちょっとさびしい、わざわざ食べなくってもって感じの味だけど、これはサクッと家族で食べれる、ファミレスの世界での和食としてはありでしょうねぇ～
美味しかったですよ～。ごちそうさまでした。