休みの日の晩御飯!(自作料理)

休みの日の晩御飯!(自作料理)

ハンバーグ!
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夜はひき肉が沢山あったのでハンバーグ作りましたよ~!
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玉ねぎの量、最近増やしてたんだけど肉に対して1/3に戻しました。たけパパはすりおろして生で混ぜます。この日はちょっと強めに練りました。練り過ぎると硬くなるし、練りが足らないと割れるし難しいですね。
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160度のオーブンでこの日は8分ぐらい焼きました。お肉柔らかく仕上げたい時は低温でじっくり、中のお肉の汁が沸騰しないように火を通すイメージで作るといい感じで仕上がりますよ。
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子供達はソースに黄身ツンツンして食べてくれます。ご飯が進むよねぇ~
でぇパパはおろしポン酢、チーズインはなんか合わないような気もしたけど、子供に大人気だからね。
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お腹いっぱいってガツガツ食べてくれました。良かったですよ~
ごちそうさまでした。
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