紫川ラーメン （加東市）

ラーメン　６００円

さて、この日のお昼は播州ラーメン。久しぶりに紫川ラーメンに行ってきましたよ～。

たけパパ知ってる播州ラーメンの中では一番並んでいるかなぁ～。この日も外待ちで６人ぐらいは居ました。この田舎でこれだけ並ぶ店はそうそうないですよ！

メニューはこれだけ、クリックしても大きくなりませんよ～。ラーメンを硬めでお願いします。

シンプルなまさしく昔ながらって感じのラーメンが出て来ます。レンゲが無いのも特徴の様ですね。

スープは甘い。たぶんチャーシューを甘いタレでサクッと煮込んだタレがベースになっているんじゃないかなぁ～。これだけ甘いガツンと来る甘さのラーメンは珍しいと思いますよ。醤油じゃっぱもあるけど、ザラメか三温糖って感じの甘さが前に出てます。澄んだスープの中にコクもあって昔ながらのうんまいラーメンにひと工夫した、開拓者のラーメンって感じでしょうかね。特徴あって好き嫌い別れるんじゃないかなぁ～。たけパパ甘いの好きだけどちょっとストレートに甘さ感じちゃっうラーメンですね。
ただ、この味求めて皆集まって来るんでしょうね。ほっくりと出来るまさしく地のラーメンって感じでしょうね。

硬めってお願いした麺。これが硬めが良いんだ。ぼそっとした感じの麺が甘醤油のスープと絡んで噛むと味があるもん食べてるよねぇ～って感じの食感と旨味。美味しいかったですよ～。
２杯目からは４００円ってこと、むっちゃお代わりするか迷ったけど、食べなくても死ぬことはないかって思って我慢しました(笑)
折角食べる一食は美味しい物食べたいけど、我慢できる所は我慢しないと、ながぁ～く食べれなくなっちゃうかもしんないしね。
ごちそうさまでした。

＜播州ラーメン＞
中華そば　大橋
らんめん