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紫川ラーメン (加東市)

紫川ラーメン (加東市)

ラーメン 600円
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さて、この日のお昼は播州ラーメン。久しぶりに紫川ラーメンに行ってきましたよ~。
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たけパパ知ってる播州ラーメンの中では一番並んでいるかなぁ~。この日も外待ちで6人ぐらいは居ました。この田舎でこれだけ並ぶ店はそうそうないですよ!
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メニューはこれだけ、クリックしても大きくなりませんよ~。ラーメンを硬めでお願いします。
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シンプルなまさしく昔ながらって感じのラーメンが出て来ます。レンゲが無いのも特徴の様ですね。
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スープは甘い。たぶんチャーシューを甘いタレでサクッと煮込んだタレがベースになっているんじゃないかなぁ~。これだけ甘いガツンと来る甘さのラーメンは珍しいと思いますよ。醤油じゃっぱもあるけど、ザラメか三温糖って感じの甘さが前に出てます。澄んだスープの中にコクもあって昔ながらのうんまいラーメンにひと工夫した、開拓者のラーメンって感じでしょうかね。特徴あって好き嫌い別れるんじゃないかなぁ~。たけパパ甘いの好きだけどちょっとストレートに甘さ感じちゃっうラーメンですね。
ただ、この味求めて皆集まって来るんでしょうね。ほっくりと出来るまさしく地のラーメンって感じでしょうね。
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硬めってお願いした麺。これが硬めが良いんだ。ぼそっとした感じの麺が甘醤油のスープと絡んで噛むと味があるもん食べてるよねぇ~って感じの食感と旨味。美味しいかったですよ~。
2杯目からは400円ってこと、むっちゃお代わりするか迷ったけど、食べなくても死ぬことはないかって思って我慢しました(笑)
折角食べる一食は美味しい物食べたいけど、我慢できる所は我慢しないと、ながぁ~く食べれなくなっちゃうかもしんないしね。
ごちそうさまでした。

<播州ラーメン>
中華そば 大橋
らんめん
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