インディアンカリー（クリスタ長堀）

インディアンカレーレギュラー、ピクルス大盛　８００円だったかな？

さて、ムッチャ久しぶりにインディアンカリー、大阪カレー文化の発祥かもしれませんね。１９４７年創業らしいです。楕円のお皿でカレーを提供するのももしかしたらこの店の影響かもしれませんね。

久しぶりに食べたいなぁ～って思ってたらＪｏＪo氏の日記見てやっぱ行こうって行ってきました。
ホント長年万人に人気のカレー作るってすごいですよねぇ～。けっして安いとは思わないんだけどなぁ～。どっちかって言うとルーの量から言うと高いと思ういのよねぇ～
ただ、提供のスピードはまさに駅そばなみ！大阪人の気質を掴んでいるかもねぇ～。そのためだと思うけど働いてる人がカウンターだけのお店にしたら多いよねぇ～
たけパパは+５０円のピクルス大盛。このキャベツピクルスも好きなのよねぇ～酸っぱすぎず、甘すぎず、漬かり過ぎて無く、上手に作ってますね。

カレーは小麦粉かなぁ～このねっとりの元は、７０年も前から変わらぬ味って事だとそんな変わったことしてないだろうし。

でもフルーティーな甘さと、辛口と言いきれる辛さでレギラーと呼ばれるカレーは斬新ですよね。家族だったら食べられへんって苦情が来る辛さかも。これをスタンダードで出してこれだけはやらすんだもんなぁ～

甘さ、辛さ、酸っぱさ、香辛料と炭水化物！人間好きなもんを上手に作り上げたってカレーですね。

ご飯も美味しいの使っていますよ～。ものの５分でごちそうさまって感じ(笑)
美味しい大阪カレーですね。辛いので好き嫌い別れるだろうけど、大阪の味っていえるカレーだと思いますよ。
ごちそうさまでした。