大阪トンテキ (日本橋)

大阪トンテキ (日本橋)

トンテキ定食 820円
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さて、この日のお昼は、何食べよっかなぁ~と、日本橋からなんばの地下街歩いてて久しぶりに入ってみよっと大阪トンテキ!
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豚肉食べて現bん気出さないとねぇ~!
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スタンダードな大阪トンテキ、お店入る前から決めてましたよ~
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並んでる間にオーダー危機にくれたので座るとほぼ同時にサクッと出て来ました!
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ボリュームあるパワーランチって感じでしょ!男のランチって感じですが土曜日って事もあるかな?子供連れに、年配の方もいらっしゃいます!
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大阪トンテキの定義があるのか知らないけど味付けはウイスターソースにひと工夫加えたって感じかな?酒か味醂で調整したって感じのソース。大阪って地ソースメーカー多いから大阪風って言えば大阪風かもね。
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ただ・・・・・見た目以上に硬い。焼き方だろうなぁ~。切り込み入れて火通りやすくしているんだろうけど一気に火通っちゃって硬いんだなぁ~。水分飛んじゃったって感じ
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忙しくお店の回転大事なのは解るけどこの硬さはなぁ~・・・じっくり火通すともっと柔らかく良い感じに仕上がるだろうになぁ~
今度家でもウィスターソースで工夫したトンテキ、焼いてみましょ!
ごちそうさまでした。
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