みわ亭 (福島)

みわ亭 (福島)

特製エビのピリカラソースランチ 800円
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さて、この日のランチは福島で頂きましたよ~!
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実は福島と言えば大好きなスイートバジルに向かうも・・・・・最近お昼クローズしているらしいです(下のお店の人が言っていました。夜はやってるらしいけど・・・)
でぇ、何処いこっかな、確か有名な中華屋さんあったなぁ~とみわ亭に訪問。人気店ですねぇ~。もしかして来た事あったかもって見返したら7年前に来た事ありましたね(笑)日記ってすごいですね。後、検索能力と
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ランチタイムは日替わりとエビのピリカラソース。日替わりはイカとブロッコリーの塩ソース、迷ったけどエビ頂いときましょ!
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ちょうど調理が見える席に座ります。メニューが限定されている事もあってでしょうね、店主が作り置きでは無く、下ごしらえしながら鍋振るってるのが見えます。海老にたっぷりの衣をつけて揚げて、ソースで炒めていますね。
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これがまさしく海老だけでオイリー。ある意味贅沢でまさしく中華ご飯にはバッチリだけど、ある意味・・・健康にはどうかなぁ(笑)
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スープはあっさりしてたかな?
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酢の酸味とラー油と唐辛子のピリカラ、キレイなオイルと衣と独特の香り、これは・・・・ズルイ味ですね。ムッチャ人が欲する味って感じでも、ご飯にオンして食べないとぉ~。いやご飯がすすむくんです。
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衣は片栗粉っぽい感じのトロットした感じでしたねぇ~。なるほどなぁ~。家で真似したら油使い過ぎ!!って怒られちゃう、まさしく外食のプロのうんまい上級中華って感じですねぇ~。とにかく酢の酸味と特製ソースの香りが良かったですよ。
なんか贅沢したなぁ~って感じのランチでした。たまには良いですね
美味しかったですよ!ごちそうさまでした。

牛肉のオイスター炒め
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~ Comment ~

NoTitle

こんにちは。
このあたりに仕事の得意先があるので、よく出没しております。
みわ亭も何度か行ったことがあるのですが、なぜかお隣のトラック会館の洋食屋の方に足が向いてしまうのです。

NoTitle

さすらいさん、こんにちは!

さっそくググってみました(笑)次はヨコオですかね!


ビフカツそそられます(笑)
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