麺や 輝 TERU (長堀橋)

麺や 輝 TERU (長堀橋)

冷やし韓国和えそば 750円
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さて、前日ラーメンにしようかカレーにしようか迷ってカレーに行ってしまったので、今日はラーメン!輝でスープ飲もうと訪問!
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夏季限定の和えそばがあるじゃないですかぁ~!両替を待っている間迷ったあげく、これ行っときました!
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坦々麺のコチュジャンバージョンって感じでしたよ。なるほどコチュジャンの甘辛感じととラー油の辛み、最初から麺に和えていてくれます。
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ぐちょっと混ぜて食べますよ~
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麺が美味しんだけど硬いのよ(笑)冷やしたスープと麺を和えてくれて丁寧に作ってるんだけどちょっと麺が良すぎる。つけ麺の温かいスープに浸けるんなら良い感じなんだろうけどねぇ~。しっかりした麺だから好きなんだけど食べててちょっと疲れるって言うか飽きて来ちゃうと言うか・・・
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美味しいんだけど、もう少し柔らかい麺か、あえて軽く常温の水で〆るかした方が食べやすいかも、いっそあつ盛りもいいかもねぇ~って感じ。辛さを前に出してるからか?韓国を前に出しているからか?他に頼んでいる人は少ないですね。男性は韓国系ってあまり好まないからなぁ~??。男性多いお店ですからねぇ~
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玉ねぎとこの肉みそ、ピーナッツの食感も王道で美味しい、全て美味しいのになんかもったいないなぁ~って感じましたね。
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汁無しの麺ってらーめん屋さんにとって新しい分野でしょうからね。流行ると良いんですけどねぇ~
ごちそうさまでした。
<麺や 輝 TERU 目に云う>
ラーメン
ラーメン 大盛
つけ麺
つけ麺 大盛
味玉チャーシューつけ麺 大盛
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~ Comment ~

NoTitle

自分は韓国系大好きですけどね!

自作の担担和え麺と担担和えパスタ
記事アップ楽しみに待ってますよ〜(笑)

NoTitle

自分ではなかなか気に行ったんですけどね。

レシピ適当だったから次作れるか(笑)

おいしそうに撮れてれば良いんですけどね(笑)
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