歓歓「ほぁん ほぁん」 (京都南インター)

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ピリ皿うどん 830円
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さぁむっちゃ前に来た記憶あったけど、食べログ見たら良い点数じゃん!再訪しましょ!
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前の日記、7年前読み返しても、むっちゃ流行っていましたね。この日も13時だったけど、混んでいます。車が停めれるのもいいんだろうなぁ~
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メニュー見るとそこそこの値段するんですけどねぇ~。日替わりで名物の皿うどん食べると1200円かぁ~。もう一度皿うどん食べたいしなぁ~って眺めます。
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結局単品で頼みました。でも、周り見渡すと日替わりはすごいボリュームでしたよ~!
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さて、京風皿うどん。ピリは豆板醤で味付けの様です。!
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これがスープが和風の出汁と中華の出汁の融合って感じでむっちゃあっさり、かと言ってちゃんと旨味と塩味があいまって、油分を嫌ってる感じだけど食べ物として負けていない。女性にはあっさりだし、男性にはしっかりだし、麺も焼いてあるのよね。たぶん油はほとんど使ってない。野菜と麺の食感が良いですよ~
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ホント上手に作っていますね。老若男女全てに合うような優しいけど、しっかりとした味付け。前回もおんなじこと書いてあったけど流行るのってしっかりしたベースがあるんでしょうね、
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ホント美味しい皿うどんでした。次は冷やし坦々麺か冷麺がむっちゃ気になりましたよ~
ごちそうさまでした。
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~ Comment ~

NoTitle

皿うどんに鰹節? って珍しいですね!

和と中華の中華の融合が京風の所以でしょうか?

優しいけど、しっかり。これ大事だと思います。

ただ優しいだけだと物足りないですし、
しっかりし過ぎてたら重くなりますからね;

冷やし担担麺は自分も気になるので
再訪の予定がありましたら是非に!

あ、それから辛そうな四川饅もセットで(笑)

NoTitle

ホントに気になるんですよね~

美味しかったし

今日行こうかな(笑)
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