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春休みのお弁当(4)(自作料理)

春休みのお弁当(4)(自作料理)

鶏のマヨ照り焼き弁当
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さて、この日のお弁当も鉄板ネタ鶏のマヨネーズ照り焼きです。
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下味をつけた鶏肉をしっかり焼き、マヨネーズに少しずつ、甘辛い醤油ダレ(醤油、砂糖、みりんを混ぜた物)をゆっくりゆっくりマヨネーズに合わせて行きます。一気に行くと分離して混ざらないからねぇ~。それを最後に フライパンの中で絡めますよ~!
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後は出汁巻きと、既製のハムにチーズ乗せてトースターで、
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モエちにはご飯の上にゴマ塩では無くヒジキです。
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この日かな?トモチ~ゴマ塩、遠慮っぽくせず、もっと振ってくださいとご指摘を受けましたよ~(笑)
しっかり食べてくれました
では、いってらっしゃい~!
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