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春休みのお弁当2 (自作料理)

春休みのお弁当2 (自作料理)

炊きごみご飯とローストポークと煮豚のお弁当
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さて、この日からトモチもお弁当!トモチのお弁当、ふた周りぐらい大きくなった青色のお弁当箱です!今までのと比べて約1.5倍は入りますね
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ホント大きくなりましたね。モンクは言うけど何でも食べてくれるので嬉しい、ただ、自分から興味しめして食べてみようって気持ちが無いのが寂しいねぇ~。まぁ全てが万事そうなんだけどね、いつか変わってくれるのか?一生そうなのか・・・・
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パパは先ず口に入れちゃうんだけど(笑)ローストポークは最近ハマっている低温料理。柔らかくって美味しいですよ~。固まり肉、超強火でフライパンで全面焼いてそれを120度のオーブンで約10分(大きさにもよるけどね)、その後ラップしてペーパータオルでくるんで、さらにアルミホイルでくるんで余熱でじっくり火を通します(ほっとくだけ)。切った時に流れ出る汁が透明なら火が通っていますよ(見た目も火が通った感じ解りますよ。)前日に仕込んでおきました。
後は冷食ね、これも好きだから仕方がないね(汗)まぁ時間も無いし便利です
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炊き込みご飯はインスタントを混ぜて炊く物!具をもっと追加してあげればよかったかな?まぁモエちはキノコとか嫌いのなので避けて入れました。
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おいしく召し上がっていただけたようです!良かったよかった!
いってらっしゃい!
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