居酒屋 さつき （福井市）

親鳥足　700円

この日の夜は福井の居酒屋、さつき、って多分あんまり有名じゃないだろう、町の居酒屋に行ってきましたよ～！

中心地からも離れた地元の人が、かる～く夜飲んで帰ろうかって寄る様なお店です。

（ビールは喉が渇いてたので写真前に飲んじゃいました）
実はこのお店、たけパパが学生時代に働いていたお店のお客さんが、そのお店の味を引き継いで開いてるお店。ある意味その人も働いていたので、たけパパの後輩が開いてるお店ってとこですかねぇ～！
ひね皮炒め

福井では親鳥、けっこう食べます。どこの焼肉屋さんや居酒屋行っても、先ず置いてありますよ。
でぇ親鳥も進化してて、昔はたぶん卵を産めなくなった鶏を食べたんだろうけど、今では脂分たっぷりのいい感じの親ですね。この皮炒めも、ただ皮だけじゃなくって脂分も乗ってって美味しいですよ～！
ひね串！

これも福井らしい串、秋吉の純鶏とはまた違った味、しっかりとした味のある身がたっぷり楽しめます！

でぇ、久しぶりに頂いた親鳥足

細かく切り分けてくれて食べやすいです。鶏の旨味に、塩分と油分があいまって旨い味ですよ～。丸亀の骨付き鶏とはまた違った感じでしっとり感がありますよ。
こちらは若どり足！

これも肉に味あって旨いです。鶏の旨味たっぷりって感じです。
最後に茄子田楽も頂いて、楽しく会話して過ごしました。

20年ぶりぐらいの再会ですからねぇ～。昔話に花咲かせて楽しい時間を過ごさせていただきましたよ～！
美味しかったです。ごちそうさまでした。