而今「じこん」 （鴻池新田）

芳醇醤油鶏そば　７２０円

さて、久しぶりに東大阪で仕事だったので、足伸ばして而今「じこん」行ってきました。鶏料理屋さんかららーめん屋さんに転身して大阪ではすっかり有名になりましたね。

ちょっと時間も速かったこともあってまだ、並んでいませんが、２台ある駐車場は詰まっていて、店の前で待ちます。ホントの住宅街にあるためでしょうね、店の中だけでなく、外に対して気を使っています。他のらーめん屋さんでは無い光景。なかなか歩いて来るお客さんはいないところですからね。

でも、おかげで車の中でゆっくりメニュー眺められるんですけどね。

めったに脚運べない事もあって、来る食べにどうしても好きなこってり系鶏とろみそば食べてちゃうんだけど、この日は芳醇醤油鶏そば初めて行っときましょう！

このラーメンが美味しかったなぁ～。うん旨い。さすがだなぁ～って感じのスープ。澄んだ鶏の出汁と醤油の香り、鮎魚醤と生醤油で味付けって事だけど、この醤油の香りが柔らかいねぇ～。高井田系の醤油甘じょっぱい口の中で爆発するような醤油も好きだけど、まったくそれとは逆で、油分が醤油をくるんで濃くなく、薄くなく、香りと旨味が口の中に吸い込まれるようなスープ

まさしくレンゲで飲むのにぴったりのスープって感じ。麺に運ばれても旨いけど、そのまま飲んでも旨い。ラーメン食べ終わった後もついつい手が出ちゃう魔性のようなスープですね。

田舎町の昔ながらの中華蕎麦が現代風に近代化されたって感じのラーメン。美味しいですよ。

細麺が口の中にスープを運んでくれますね。！具もしっかりと料理されたものでホント真剣にラーメン作ってるよねぇ～

しっかりした仕事していれば流行るのは間違いないね。
でぇ、折角ここまで来たんだから・・・・・

魚介三獣士つけ麺（並）　８００円

いや～頼んじゃた(笑)車の中でしっかりメニュー眺めちゃったからねぇ～。でも而今でつけ麺初めてかなぁ～！

こっちはまさしくちょうドロドロのスープ。ホント初めて来た時に食べた鶏とろみそばみたいな、とろみを感じますよぉ、やっぱ山芋かな？

しずまないもんねぇ～！
でぇ麺

しっかり角のある麺。まさしく強いスープが先か麺が先かって言う感じ。ホントスープが強いし、たけパパはどっぷり浸けて食べちゃうのでスープの魚介の濃さが際立ったって記憶だなぁ～

まぁホントスープの出汁を上手に育てたらーめん屋さんですね。

美味しかったですねぇ～
ごちそうさまでした。