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天喰家 (福井県鯖江市)

天喰家 (福井県鯖江市)

お刺身盛り合わせ
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夜は福井で頂きました。鯖江の駅の近く、こんな店有ったのねぇ~
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いっつも秋吉なので久しぶりの居酒屋って感じですかね。やっぱ福井は魚旨いねぇ~。関西人の同行者も旨いって!
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イカが旨いよなぁ~。いろんなところでイカ好きで食べるけど、福井のイカが甘いと思うなぁ~。絶対海水温と関係すると思うのよねぇ~。福井で獲れたいかかどうか知らんけど
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へしこのお刺身!自家製ですって。糠漬けキューリと一緒に食べるのは初めてですね。酒のおつまみって感じですよ。
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白子!これも福井なら当たり前のように食べる一品ですね。大阪では珍しいかなぁ~
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山芋の天ぷら!これも美味しい、家でもつくりたいねぇ~
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ソースかつ丼のカツだけ!福井の人は好きですよ~!
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秋田の稲庭うどんで〆ました。干麺なので居酒屋では重宝する麺ですよね。
福井らしい町の美味しい居酒屋でしたよ~。
ごちそうさまでした。
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~ Comment ~

NoTitle

おぉー! いきなりの刺し盛りが
実に美味しそうです!!(生魚大好き)

イカの甘味と海水の温度ですか…_φ(. .*)

ヘシコ&糠漬きゅうりの組み合わせは
自分も初めて見ましたが酒が進みそうです!

日本酒を合わせたい感じですね!

NoTitle

最近のへしこはムッチャ食べやすくなってますからねぇ~

福井に住んでいたころは、ただ、塩辛いだけで食べたいって思う物では無かったですよ、20年以上前の話!

もともとが保存食ですからね。進化して行ってる郷土料理って感じですね!

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