俺のラーメンあっぱれ屋 （城陽市）

スーパーつけ麺　４５０ｇ　９５０円

さて、この日のお昼はあっぱれ屋！つけ麺狙いで行ってきましたよ～！


前回は１１時に入って２ターン目の最終ぐらいだったから３０番手ぐらいだったのよね・・・この日も急いで向かうも１１時５分ごろだったかな着いたの、車走らせながらアカンかなぁ～つけ麺。って思いながら向かいました。この日は外に並んでいました、並んで直ぐにお店開いて席には着けませんが中に通されますよ！

中でも待ちますが、すでにカウンターには水が置いてあり、店主もお店も準備万端って感じ！「安心して下さい、今すぐでも作れますよ！」的な感じ！
でぇ奥さんかな？１人１人メニューを聞いて回ります。

メニューはラーメン２種と２０食限定のつけ麺の３種類のみ。もちろんつけ麺！麺が美味しいの知ってるし、太っても４５０ｇ（実際は水分吸うからもっと重いかな）、後悔したくないので４５０グラムで行っときました！！

開店時は席に付く前に１０人ぐらいメニュー聞いたら調理にかかります。１１時２０分からラーメン提供され始めます。開店は１１時半からって謡っているのに、準備出来たらスタートって良いですよね。だってみんな待ってるんだもんねぇ～！

じゃ１０人聞く前に直ぐ作れよとも思うけど仕事がとにかく速いのよ。３人から４人分単位をワンセットで作って行くんだけど、そのワンセットが重なって２セット単位で作ってる感じ！奥さんもプロ、カウンターは奥さんの担当だけど、もちろん麺を投入したり、カイワレ盛ったり調理手伝って提供が速い速い！たけパパ２食食べている人が何人かいたので１７～１８番目かなでも、つけ麺が出てきたのは１５分後の１１時３５分ごろ、普通の店で１８人前ラーメンまってたら３０分は軽くかかるんじゃないかな？１８人前の席も無いだろうしね。

でぇこの自家製麺がまた旨いんだ。ホント味あってプチプチで４５０ｇにして良かったぁ～って感じ！
香りのするホント喉越しが良い麺。でぇしっかり噛みごたえもあってこの麺は好きだなぁ～。鍋の〆に使っても最高だろうなぁ～！

つけスープもアツアツでたっぷり！器も可愛し、この優しさが良いのよねぇ～。つけスープの味はたけパパはもう少し粘度があって豚骨濃いほうが良いなぁ～。塩分が前に出てて濃さは十分。こってりすぎはダメって人の方が世の中には多いだろうから、万人向けって感じのつけスープ！ちょっと弱い感じもたけパパにはするけど麺だけでも旨いから十分楽しめます。

スープの中につかりたぁ～いって感じ！

このメンマも柔らかくって味深くってホント美味しい。しっかり中まで味しみさせているのがすごい。もしかしたら一本ずつ切れ目入れてるのかな？メンマもチャーシューもホント沢山用意してあって、メンマも湯煎される順番をまってるし、お店もきれいだしホント完璧。
最初に座った人が２食頼んだのかな？３番目から４番目ぐらいの人から席を立ち始めます。１６人座れるカウンターを２人でまわして、作るのが食べるの追い抜いています。店主たけパパの後ちょっと手持無沙汰になった感じ。これは速いわ。３０人並んでても３０分待ちって感じかもね。

ホントつるつるシコシコで美味しかったです。ラーメンはスープか？って言われると、この店は自家製麺だと思いますよぉ～
美味しかったです。ごちそうさまでした。
濁とろ塩チャーシューメン　大盛