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お家ご飯 (自作料理)

お家ご飯 (自作料理)

福井の雑煮!
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久しぶりにお餅食べたい!って衝動にかられて作りましたよ~。正月じゃなくってもお餅食べれるたけパパ家!福井での雑煮で頂きました。家族にはイマイチ評判悪いんだけど福井の人はこの食べ方ですよ~!
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最近むっちゃ便利に利用しています。おかげで顆粒の出汁が減らない減らない!顆粒は昆布やイリコ以外使う事無くなったもんね。でぇ福井の雑煮にもこれ便利、水に出汁といて気持ち昆布いれて、そのまま火にかけます。具は無しです!
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ここで、大事なのがお餅が本物であること!餅つく時に水たっぷり入れて作られたお餅や、つきの甘いお物は溶けて無くなっちゃいますよ~!
自分の好みの柔らかさ!(たけパパ柔らかいのが好き)合わせ味噌を溶いたら出来上がり!美味しいですよ~
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ホントは自分でカンナで削ったカツオで頂けたら最高なんだけど福井でも今はそれは珍しいね!福井のお餅はもう、ふた周りほど大きいのが普通、それを子供のころは5個6個って食べてました!ホント好きなのよねぇ~。簡単なので試してみてくださいね!
実は、たけパパ全国お雑煮食べてみたいなぁ~って思っています!地方地方の特徴あると思うのよねぇ~
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コンビニで全国のお雑煮って売れば流行ると思うんだけどなぁ~。折角全国に販売する力持ってるんだから、全国から合わせて来て発信してくれたらいいと思うのになぁ~!
ごちそうさまでした。
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