俺のラーメンあっぱれ屋 （城陽市）

濁とろ塩チャーシューメン　大盛　１０５０円

さて、この日は前から気になってたあっぱれ屋さんに行ってきましたよ～

実はこっち方面に仕事が出来たので、３度目の訪問。一度目は連休後の臨時休業、２度目はこれはダメだぁ～ってぐらい並んでたので諦めて、本日は余裕をもっての１１時１０分に到着。並んでないやん！って見えるでしょう、実は駐車場はいっぱい、店に入る時に覗けたのですがすでに人影が・・・オープンは１１時３０分からですが、前客は中に入れてもらって待っていらっしゃいました。その数なんと３５人～４０人（汗）。仕事か学校行けよ～お前らぁ～みたいな感じ・・・・（たけパパはお昼休みの前倒しです）
たけパパ大人しく店の中の最後で待ちます。もちろんその後は外で並ぶ人が出て来ました。

メニューはシンプル、塩ラーメンとつけ麺の２種類。つけ麺は２０食限定。つけ麺食べたいけど残るかなぁ～、こんなけ並ぶんだしラーメンも食べておこうかなぁ～なんて思いを巡らしながら待つ事１時間・・・１２時１０分ごろカウンター座れましたが、もちろんその時にはつけ麺は売り切れ、何時に来な食べれれへんねんって感じ・・・と言う事で珍しくチャーシューメンの濁トロタイプを頂きました。

すんごいビジュアルでしょ～。インパクトありますよね。

並んでいる間仕事見てても、すごいんだぁ～。これは美味しいラーメン作るよねって感じ。２人で１５～６席まわしています。ムッチャプロの仕事、２人とも仕事出来るなぁ～。店の作りから材の配置まで全て計算されてるんだろうなぁ～って感じ。自家製麺の性質も利用していると言うか、湯切りで、麺を振る事はせず、その間にスープを仕上げるとか、全ての仕事が同時進行。器も全て温められているので、スープを作った後多少時間があっても冷めないように考えているんだろうなぁ～とか、カウンターには全てお水のポットが置いてあるし、まさしくどうやったら最短で２人で美味しいラーメン供給できるかって考えているんだろうなぁ～。仕事中は真剣で無駄口も無く、でも、お客さんが帰るときには大きな感謝の声。これは仕事ぶり見てるだけで流行るの解ります。

でぇラーメンなんだけど、自家製麺が旨かったなぁ～。つるっとした麺、やっぱこれは湯切れも良いでしょうねぇ～って感じ、ツルっとシコシコした感じの麺。こんな感じのつけ麺の麺なら更に美味しいだろうなぁ～。たけパパ好きだなぁ～

でぇチャーシュー！

ボリュームあって店主の気持ちが伝わりますねぇ～。食べてって感じ。ちょっと胡椒辛いローストビーフハムって感じですね。たけパパはしっとりっしたチャシューが好きなのでちょっとストライクからは外れたけど、このスープにはこんな感じでしょうか

スープは塩とんこつ、これもちょっとこの麺には弱いかなぁ～。もう少しドロットして手も良いかなぁ～。麺がするするタイプだからねぇ～。あぁ～やっぱつけ麺食べたいって感じ

美味しいらーめんでしたねぇ～。しつこくないしいい感じ、もっとスープ飲みたいぃ～って思わせるらーめんでした。
つけ麺食べるには訪問は１１時前ですね（汗）次はがんばります。１２時半にはお店でたかなぁ～。お昼休み３０分延長しちゃいました
おしかったです。ごちそうさまでした。