大金星 （東大阪布施）

ラーメン　７１０円

さて、この日のお昼は東大阪で高井田ラーメン頂きましたよ～！


１２時前に入れた～よかったけど、１２時すんだら外待ち出来てたし、お一人でされているのと、麺湯で時間が長いので、回転はわるそうですね。でも、おいしかったよ～。待っても良いね

褐色と言うか漆黒と言うか、濃い色のラーメン。これがね醤油じょじょっぱいって感じで良いんだなぁ～。醤油すっぱじょっぱいって感じ！

濃いって言う感じじゃないのよ、じょっぱいのよ。じょっぱ旨いのよぉ～。日記つけてて、唾出てくる感じ！

チャーシューも手が込んでるって言うか、大ざっぱに作ってあるようにも見えるけど肉肉しさといい軟らかさと言い、麺が茹であがるまで時間があるのもあって、一度焼き入れするのも丁寧だし。ホント美味しい！

でぇ噂の麺！

このじょっぱい麺に合うボソッとした感じの太い麺。スープを沿わせるって言うかスープを吸うね！この麺は

うまいねぇ～！


ホント美味しいジャンキーなラーメンでしたね。女性の方も来てたけど、これまさしく男のラーメンて感じ。醤油の旨さがガツンと来るラーメン。醤油を作るのにかかった時間がこの旨さを引き出しているんだろうなぁ～って感じましたね。
美味しかったです。
ごちそうさまです