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旨辛ラーメン専門店 ひるどら (恵美須町)

旨辛ラーメン専門店 ひるどら (恵美須町)

辛口ガチ味味噌肉ソバ 辛さLV4 ニンニク入り! 800円
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さて、この日曜日たけパパ一人でランチと言うむっちゃ寂しい状況に・・・まぁこの日は仕方ないね、でぇ前から気になっていたこのお店、汗かくだろうし、にんにく入れたいし1人じゃないと来れないしむっちゃいいチャンスじゃん!と訪問です。
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辛口ラーメン一本でやっている、ひるどらさんです。
たまたまでしょうね。雨ってことと1時回ってたってのも幸いして待ち無しで入れましたよ。
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先ずは辛口好きの人の登竜門でLV4から頂きましょ!もちろんニンニクありで!
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なかなか良いビジュアルでしょ!赤のラーメンですよ~!
辛口ってよくお店にあるけど、ただ辛いらーめん、ただラー油のらーめんってのがほとんど、でも辛いラーメン一本でやって行くにはそんなラーメンが流行る訳もなく、この店のラーメンは辛口って言うより甘さの中に辛さがあるって感じのラーメンでしたよ~(LV4だからかも)
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肉肉しいスープにフルーティーな濃くと言うかとろみと言うか、カレー??って思うような感じ。カレーらしさの調味料クミンとかターメリックとかの代わりに唐辛子で作ったカレースープって感じでしょうか、なるほどね美味しいですよ~
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麺はそのドロットに合うようにかな?焼きそばに使うようなしっかりした麺、スープに負けない感じで合いますね。ボソッとした感じがまとわりつくスープとからみあいますよ。
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鶏肉にかかっているのはマー油でしょうかね?焦がした感じのコクをプラスしていました。ホント上手に作っていますよね。唐辛子の香り、にんにくのコク、フルーティーなスープ、肉のうまみ、ホント複雑な味のある辛いらーめん。たけパパはまだ辛いの行けますが、皆さんのブログ見ても思う事だけど、これだけ複雑な味だと、辛さが前に出ちゃうのはちょっともったいないかもですね。でも次行ったらLV5頼んじゃうと思うたけパパ(笑)
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でも、まかないとかどうしてるんだろ?飽きてこないかな?って余計な事考えるたけパパ。あまりにも特徴のあるラーメンなので別のや新たな味作るってこと考えるのも一からって感じだし、仕事自体に飽きてこないかな・・・食べる方も食べる人が沢山いないと厳しいかなぁ~。好きな人は好きだけど、全体から見たら少ないだろうし。とっても美味しいけど毎日は・・・って感じもあるだろうなぁ~
なぁ~んて味とは全く関係ない余計な事考えてしまいました。
美味しいラーメンですよ!ぜひ一度召し上がってくださいね。
ごちそうさまでした。

9月13日
体重  80.0㎏(+1.4㎏)
体脂肪率 22.9%(あぶら 18.3㎏ -0.4㎏)
基礎代謝 1772KCal
BMI  24.8
骨格筋率 32.8%(おにく 26.2㎏ +0.4㎏)

あかん、乗り直しても80kgや(汗)

目標 11月1日
体重   75㎏未満(あと5%)
体脂肪率 20%未満(動く)
骨格筋率 35%以上(動く)

2012年4月3日(記録開始)
体重   87.0㎏(-7.0.㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -5.2㎏)
基礎代謝 1843kCal(-71kCal)
BMI   26.8(-2.0)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -0.8kg)
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~ Comment ~

ここ、会社からめちゃ近いんですけど、この真っ赤なスープにビビっていけてませーん。
辛いの苦手。。。でも見た目ほどなんですかねぇ。
美味しそうだー(=´∀`)人(´∀`=)

NoTitle

ぽんさんへ~

隣では子供も食べてたし、見た目ほど辛くないですよ。LV1とかにしておけば、辛いの苦手でももしかしたら美味しく食べれるかも?(無責任な発言ですが)

ベースは結構フルーティーで甘めな味付け、カレーっぽい味付けだとおもいますよ~

ぜひお試しを・・・辛く感じるかどうかの責任は取れませんが(笑)

LV6は・・・

地獄だ!(辛)

NoTitle

味の分析も凄いけど←めーめーにはでけへん
まかないとか
作り手側に立っての物の味方がたけパパさんらしいコメントですね

めーめーも近いのにまだ行けてませ~~~ん

阿波座の葛さんも気になってます~( ̄m ̄* )ムフッ♪




NoTitle

JoJoさんへ!

うそぉ~、気のせいでしょ!

もう一度確かめてみましょうよ!、ぜひぜひご一緒して下さい。見てみたいなぁ~、JoJoさんの男っぽい所と、苦しんでる姿(笑)

NoTitle

めーめーさんこんにちは!

めーめーさんには麺がどうかな?ちょっとボソッとした麺なのでお口にあいますかね?

でも、ホント、スープは面白いですよ~。一度は食べてほしいかな?

間違いなく最初からLV5以上食べてもらっても問題ないと思いますよ~(お口に合うかどうかは別ですけど)。

「私、めーめーですから」って言ってもらえば食べれると思いますよ~!(笑)
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