ラーメン幸雅 （鳥取県倉吉市）

なつ旨らーめん　牛すじ丼セット　９４０円

さて、向かったのは鳥取！じつは昨日も鳥取に日帰り！鳥取日帰り二日連荘という離れ業をしてきました（笑）
いあ～突発的なことに対応、結果今のところ何とか乗り越えたけど、参った参った。
お昼は美味しい物たべよっと倉吉でお気に入りのらーめん幸雅！ここの牛骨ラーメン美味しいですよ～

この日は牛すじ丼のセット、たまには違うものとどんぶりも頂いてみましたよ～。
先ずは塩ラーメン

澄んだ牛骨のラーメンはしっかりと出汁がでてて、やっぱうんまい。塩味もちょっとキツメでそれと化調があって、旨いっ！て感じでホント旨いなぁ～。

とんこつと異なる牛の旨み、あっさりだけど、牛独特の獣っぽい香りと油分があってホントしっかりしたラーメン。

それに合うぼそっとした麺。これもホントスープを口に運んでくれます。でぇ存在感もあってうんまいですよ～
でぇ牛すじ丼

これが想像してたほど甘くない。お肉には甘い味付けしてないかも？でも玉ねぎが甘い。別に煮てるかも？スジはほろっとしてるしね

スジもいい部分使っていますよ。脂の少ない部分って感じ。美味しいですよ～。なるほど肉は甘さ抑えてやわらかくなるまで炊いて、玉ねぎを牛丼みたいな甘さで炊いて合わせる牛丼！これは面白いかもって思いました。

もう少しつゆだくの方がたけパパは好みですけどね！

美味しいラーメンとどんぶりでしたよ。
ごちそうさまでした。

人は失敗をすれば必ず傷つき悩む。ただ仕事において悩む必要はないと思うようにしている。あやまり、反省し、次にどういうフォローを打つか考えるのが仕事だと思う。失敗の責任は会社と言う法人が取る、個人レベルで仕事の責任がとれる訳もなく、会社と言う法人が、仲間が後ろ盾になってくれている。
悩み、悔やむ暇があれば前向きに次を考えないといけない。会社と言う法人は責任を取ってくれるが、会社と言う法人は次にどうすれば良いのかは何も指示してくれない。自分で前向きに考えないとね！
今回、どうすっかなぁ～？とりあえずうまく行きそうだけど、どうやったら本当にちゃんとうまく継続してくれるのかなぁ～？
参ったね、やっぱ失敗凹むよねぇ～人間だから（笑）