そば処 まる八 （福井市）

天ぷらそば　820円



今日も蕎麦（笑）蕎麦好きのたけちゃんパパ、全然飽きません。

実家の近所のまる八、もう20年以上も通ってます（高校生の時にお店出来ました）

でも、食べるのって実は決まっています。天ぷらそば、特性おろし蕎麦、ミニかつ丼、ミニ天丼、もつ煮込みうどん、カツたたき・・・

次行く時までに新たなメニュー開拓のため、メニュー乗せときます。


（クリックすると大きくなります）

さてやっぱし食べたのが天ぷらそば



実は、まる八の出汁はもう少し甘い方がいいなと思っているたけちゃんパパ。

天ぷらそばは天ぷらの油がでて、甘くなって好き！蕎麦自体があっさりしているのでしつこくありませんよ！





蕎麦は太めのツヤが少ないタイプ。コリコリとした歯ごたえはありませんが、しっかりとした噛み応えのあるタイプの蕎麦。

好みとしてはやっぱし冷水でしめた蕎麦が好きだな・・・

と言う事で

毎度の特製おろし蕎麦


これはホント関西で言うぶっかけそば。福井では珍しい食べ方です

1）おろし蕎麦で最初から出汁がかっている物は無いと思う
2）出汁がざる蕎麦の出汁、わさび入り（大根の下ろし汁に醤油や出汁などお店によって違うけど、ざる出汁（甘い）は使わない）
3）天かす、レモンが乗っている

お店によってはおろし蕎麦、辛味大根を使って眼から涙が出るくらい辛いものもあります。
（三国の新保屋なんかむちゃくちゃ辛かった記憶があります）



大根が絡んでそばに味を足してくれていい感じ（やっぱし好き）

蕎麦も締まってていい食感です。

正直、お蕎麦自体はもっとうまい店もあると思っていますが、この店の出汁や姿勢は好きです。
（特に若い人には合うと思います。ボリュームもありますし、ご飯ものがお勧めです。食器にも凝っていますしね）

十分満足できる越前おろし蕎麦（特製おろし蕎麦）だと思っています。



姪っ子が食べたカレーうどん。



食が細いですね。残ってこっちに回ってきました。カレーは甘めの出汁に説いてあるようで好きです。

うどん特に感動はなく・・・・うどんはうどん専門店で食べたほうがうまいですね（笑）

そば処ですから！



ごちそうさまでした。