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夏休みのお弁当5 (自作料理)

夏休みのお弁当5 (自作料理)

カレー春巻き弁当!
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さぁこの日のお弁当はハンバーグにしてあげようと、ひき肉をレンジで解凍するも・・・・解凍に失敗、耐熱皿に入れて解凍したらなぜかほぼ火が通ってしまう大失態(汗)これどうする?
(前の日に冷蔵庫でゆっくり解凍させるつもりで移して寝たのですが、あまり溶けてなかったのでその皿ごと解凍したのが失敗でしょうか?)
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もちろん火が通ったひき肉、味も付いていない、ハンバーグに固まる訳も無く・・・・考えた末、玉ねぎのみじん切りとフライパンで炒め、甘口カレーのルーで味付け!ちょっと冷まして、ワンタンの皮で巻いて揚げました。我ながらナイスリカバリー!
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後は冷食と買ってきた物を詰めて、おにぎり!
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ラップに包んだおにぎりが良いと言うモエちのリクエストにこたえてのおにぎり、砕いた枝豆と梅干しを混ぜて握りました!
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二段のお弁当にゆったりとおかずをいれてあげましたよ~。美味しかったかなぁ~
いってらっしゃい!
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