御清水庵「おしょうずあん」 (福井県武生駅)

御清水庵「おしょうずあん」 (福井県武生駅)

おろし蕎麦 550円

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今日のお昼はまた福井県。武生で蕎麦食べました。

御清水(おしょうず)って読めましたか?福井の人は読めるんじゃないかな?別に違和感なく読んでました。

帰って調べたら福井の大野で大野城主の御用水として使われいた水の事だそうです。確かに大野の水とそば粉は有名ですね、福井では。

武生駅の近くでネットで検索し入ったことのなかったお店に入りました。

武生駅は特急も止まる駅(雷鳥は止まりますがサンダーバードはたまにしか止まりません。電車が駅からはみ出します)

そこから歩いて数分ですが結構いい感じのただづまい

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メニュー見てもそばにこだわっています。

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入店はちょっと早かったのですがお客さんはひっきりなし。そば好きの福井県民って感じ。

量が少ないのは見えていたので2種頼(おろし、ざる)頼みました。

まずきび団子出てきます(いつ食べていいのか不明だったので最後に食べました)これは福井の定番では無いと思います。

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ざるそば(550円)

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ざるそばって食べる人少ないのでしょうか。(福井の蕎麦はやっぱしおろし!)

こだわっているように見える割にはお蕎麦のってきた器が気に入りません・・・・
(プラスチックかよ!)

せっかく・・・・・・って感じ!

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お蕎麦自体はツヤツヤのお蕎麦。これって福井のそばには珍しいような・・・福井の蕎麦ってツヤ消しタイプと思っていたのですが。

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味はうまい。いい感じで歯ごたえも在って(ざるはもう少し甘いのがたけちゃんパパの好みかな!)

つづいてはおろし蕎麦

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福井ではぶっかけて食べるのが普通ですが、福井ではぶっかけとは言いませんよ!
(普通にかけて食べるのでなんて言うか知りません)

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良い感じの張りのあるお蕎麦でしょ!蕎麦ってこんな感じですよ!これがちょっと辛めのおろし出汁と合うんです。

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ソバ湯もしっかりついてホントのお蕎麦にこだわったお蕎麦屋さんでした!

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ごちそうさまでした。

また行きますが、武生駅には他にもお蕎麦屋さんがたくさんあります。回るのに忙しそうです(汗)


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