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橋本屋 (長堀橋)

橋本屋 (長堀橋)

チキンカレー 860円
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さて、この日はカレー食べに行こっかと若いの3人とセルフ橋本家へ!
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たけパパはこれ食べたかったのよねぇ~!でぇいつものごとくお店入るんだけど、セルフだからカレーの鍋通り越して席についてチキンカレーって頼むと、あぁっ!ではあちらへと外へ案内されて別席に通されます。
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そぉ、こっち側のお店と別になっていたんです。
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向こうがセルフ橋本家、手前が橋本家!厨房はつながっていて、もちろん店主はおんなじ人ですが完全に分けていますよ~。
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こっちは全くオーダーに近い感じでカレーを組み立ててくれます。オーダーしてから新たにフレッシュにスパイスあわせてミルで引いて作ってくれます。
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スパイスを目の前で調合してくれますよ~。10分ぐらいかかったかな?セルフとは全く逆ですね。席は4席だけ、コンロが二つしかないので一度に2つずつしか作れないかも?たまたま二つしか席開いて無かったのでたけパパ達はセルフと二組に分かれて食べましたよ。でぇたけパパのチキンカレー!
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作ってる間ムッチャわくわくしますよ~。香りもするし、丁寧に作ってくれてるの見えるから!完全に趣味の世界ですね(笑)860円でこれだけの仕事と時間、2つずつしか作れないのに、これはすごいなぁ~。
でぇ出てきたカレーがこんな感じ!
先ずはライス!
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ターメリックリックライス!わざわざ作ってるのよねぇ~好きなんだろうなぁ~、
チキンカレー
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フレッシュなハーブがいっぱいです。香りもプンプン!
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温泉卵も入っているんですよ~!
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具もたっぷり!まさにカレーのルーを食べてるって感じ!美味しいですよ~!
ただ、ちょっと趣味に走り過ぎかなぁ~、美味しいんだけどこだわりすぎてて・・
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もっとスープが強くないとスパイスがフレッシュすぎて勝っちゃってる感じ。もちろん具が多いってのもあるんだろうけど、ターメリックライスも負けちゃうというか、わざわざって感じになっちゃうってるのよねぇ~。
セルフのカレーがスープの旨みが前に出てるだけにもっとなぁ~、ここまでやってくれるんなら、超超うんまいの出来そうなだけにホント期待しちゃうよなぁ~!
1よりも旨いのと旨いのと旨いのとを足し算して普通に3以上の旨いって感じかなぁ~。
でも期待したいのは1以上の旨いのと旨いのと旨いのを足し算して、結果が掛け算になってるような物、期待しちゃうなぁ~って感じのカレーでした。
カレーも奥深いねぇ~。
ごちそうさまでした。
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