麺のようじ （なんば）

鶏ドロつけ麺　９００円

いやぁ～このつけ麺旨かったなぁ～！
久しぶりに麺のようじさんに行けましたよ～。前回訪問したのは２年前、大阪拳って名前でお店されてた時ですね。

名前変えたって噂で聞いていましたが、店主は変わっていないのかな？メニューは見返してもそんなに変わっていませんね。名称だけかな？変わってるの？


時間がよかったのかな？すんなり入れました。一番最後の席でしたけど！後から並んできますよ～
さて、頼んだのはどろつけ麺！どんなんかなぁ～！

これが美味しかったのよねぇ～ホントおすすめ！まずは気持ちがよかったね。見た目よし、気遣いよし、味よし！

どろどろのこのスープ！グツグツぐつぐつ言っていますよ～。料理に動きがあるって手間だもんね。でも、つけ麺の場合つけスープが冷たくなっちゃうからこの石鍋でつけスープ出すのいいなぁ～。量もたっぷりあったしホントいい。
香りでも楽しめる。このひと手間が旨さになるね。
でぇ麺！

彩いいでしょ～綺麗！

レアチャーシューの仕上がり具合も掴んでるねって感じ、しっとりしていて肉も旨い。

店主日本料理も勉強されたのかな？センスを感じますね。
でぇ味の方だけどスープに薬味を投入！


一気にスープも雰囲気変わりますよ～。でね、正直薬味足らないような気もしたんだけど、麺に乗ってるカイワレ、ネギがちゃんと薬味と加わって、こぉ～いぃ～スープがしつこくないのよ！旨みを残して薬味で調整って感じでホント良かったね。

薬味が乗ってた小皿にも気を使ってるのっも良いですね。

もちろん、麺も手ぬいていません。うんまい。味あって濃いつけ汁に負けません。

どぉ！浸かってみたいって思いません！！

いやぁ～旨かったなぁ～。このつけ麺好きですね。味はもちろん。ホント楽しませてくれましたよ。どろ系の鶏がらスープって美味しいんだけどやっぱ食べ進むと濃いのね。これを美味しく食べさせる方法を薬味で考えたよって感じ。店主いっぱい食べたんだろうなぁ～。ちょうどい感じに仕上げる方法見つけたって感じでホント良かったです。
今度は何食べよっかなぁ～
ごちそうさまでした。
石焼カレー坦々和え麺

３月２４日
体重　　７８．０㎏（-０．１㎏）
体脂肪率　２３．０％（あぶら　１７．９㎏　-０．３㎏）
基礎代謝　１７３７KCal
ＢＭＩ　 ２４．２
骨格筋率　３２．７％（おにく　２５．５㎏　+０．１㎏）

よし、よし、２キロは痩せたね

目標　4月３日（記録3年目）
体重　　　７５㎏未満（あと５％）
体脂肪率　２０％未満（動く）
骨格筋率　３５％以上（動く）

２０１２年４月３日（記録開始）
体重　　　８７.０㎏（-９．０㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　-５．６㎏）
基礎代謝　１８４３ｋCal（－１０６ｋCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－２．６）
骨格筋率　３０．９％（２７．０㎏ -１．５ｋｇ）