麺屋しゃかりき（京都市中京区）

つけそば、濃厚魚介　８３０円

さて、この日のお昼は京都で頂きました。３回目の京都で初めてファミレス以外で頂きます。
先ず最初に選んだのこのお店。京都のこってりしたラーメン楽しみぃ～


つけ麺を前に出していますね。つけ麺で５種類もスープあるなんて珍しですね。それも好みの濃度に合わせて選べるしタイル、麺の太さも変えていますねぇ～。楽しみ。もちろんたけパパは一番濃いぃ～のを頂きますよ～

つけ麺は「あつもり」「麺固め、柔らかめ」「ネギ多目」はいたしておりません！！拘っていますねぇ～。
確かに麺の器はキンキンに冷えているし、つけスープの器はチュンチュン（福井弁？）に熱いですよ～。

実は・・・書くのに時間かかっちゃって、はっきり記憶があるのは器の感想、それだけインパクトあったよ～

つけスープは言うほど濃厚って感じじゃなかったです。とんこつじゃなくって、魚介のほうが濃厚って感じ。ざらっとした魚粉かな？口の中に入って嫌な食感って訳じゃなく、口の中に魚介が広がります。


でぇ、スープと麺。マッチしてる？って思った記憶が残っているのよねぇ～。なんか思った記憶はあるのよ。
よくある魚介とんこつのつけ麺よりも、魚介が前に出たって感じのつけ麺でした。
今度行った時はしるそばも食べてみたいなぁ～って思ったの覚えていますよ～。
ごちそうさまでした。