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中央軒 (梅田丸ビル)

中央軒 (梅田丸ビル)

長崎辣チャンポン 900円
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さて、久しぶりに中央軒でチャンポン頂きました。長崎ちゃんぽんですが、もう大阪チャンポンって言ってもいいんじゃないのって言うぐらい大阪では有名なチャンポン店です。
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チャンポンと皿うどんが有名ですが外にも沢山メニューありますよ。
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麻婆丼が結構人気でした。
たけパパ久しぶりだしチャンポンにしようかなぁ~って迷いましたが辣ちゃんぽんにしちゃいました。前もおんなじこと考えて心斎橋で辣ちゃんぽん食べていますね。
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これが旨いんだなぁ~。こういう炒めて煮込んで作るラーメンって特にばらつき大きいだろうけど、旨かったなぁ~。117_20150308112757fbb.jpg
辣油の辛さがホントほんのりで、魚介と野菜の旨みを邪魔していないし、ほっくり来るうんまいスープ。すべての旨みが溶け込んだって感じのスープ、優しさの中に辣油が少し隠れているのがホントいいよ~
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麺も煮込まれても、スープにも負けてないしいい感じぃ、たけパパは生卵最初に崩す派で、それを麺にも絡めて
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うん。うんまい。ごちそうさまでした。
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