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日曜日のお家料理!(自作料理)

日曜日のお家料理!(自作料理)

ソースカツ丼!
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さて、日曜日、お昼何もない冷蔵庫をごそごそ!久しぶりにソースかつ丼を子供たちにしてあげました。
福井県の名物。けんみんSHOWでやってた3大ソースかつ丼の一つ(福井、長野、群馬、たけパパぜぇ~んぶ現地で食べたことありますよ~)
みのもんたも福井が良いって!みんなの顔見てたら全員福井でしたね、な~んてヒイキ目(笑)
でも、どんぶり好きじゃない友ちゃんもこのカツ丼だけは食べてくれますよ。福井県、福丼県としてがんばっていますからね~。正月帰ったら海鮮丼どっか探そうっかなぁ~
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パパはカツがなくなったので
福井の雑煮!
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これも福井だけだと思うんだけど、お餅しか入っていません。それも丸もちね。
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丸餅を冷たい出汁からに入れて、コトコト煮込みます。そうするとお餅が溶け出してやわらかくなって、お餅に味噌の出汁がまとわりついて美味しいですよ~!
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雑煮もこの食べ方が一番って思っているのですが(笑)(外のを知らないからね、全国の雑煮をコンビニで売れば売れると思うんだけどなぁ~)
夜はたけパパ特性ハンバーグ!
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時間があったのでけっこう本格的に作りましたよ~
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でも、最後あせって、ちょっと裏面焼く時間が短かったです。そのため火の通りが・・・電子レンジの助けを借りる羽目に・・・
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肉の中で沸騰すると肉汁出ちゃうのよねぇ~。じわっと沸騰しない温度で火が通らないとだめなのよねぇ~
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毎日のようにやらないとやっぱ難しいね。玉子は最近この黄身つけソースタイプ、友ちゃんたちもお気に入りです。
沢山食べてくれましたよ~
よかったです。
ごちそうさまでした。

12月25日
体重  80.2㎏(+0.1㎏)
体脂肪率 23.3%(あぶら 18.7㎏ -0.1㎏)
基礎代謝 1771KCal
BMI  24.9
骨格筋率 32.6%(おにく 26.1㎏ +0.1㎏)

いい感じだとはおもうんだけどなぁ~!

目標 12月31日
体重   75㎏未満(あと5%)
体脂肪率 20%未満(動く)
骨格筋率 35%以上(動く)

2012年4月3日(記録開始)
体重   87.0㎏(-6.8㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -4.8㎏)
基礎代謝 1843kCal(-72kCal)
BMI   26.8(-1.9)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -0.9㎏)
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