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長崎ちゃんぽん 浜浪 (堺市)

長崎ちゃんぽん 浜浪 (堺市)

チャンポン・ヤキメシ 900円
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さて、この日は堺に行く用事があったので、JoJoさん、メンさんの日記に登場してた浜浪さんに伺いましたよ~
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チャンポン、焼めしが有名なお店らしいですが、常連さんのような人は結構ほかの定食食べていますね。JoJoさんもトンカツ溜めてたもんな・・・
たけパパはもちろんチャンポン!焼めしも折角なのでとセットで、チャンポン好きなのよね~
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チャンポンは一度に作られるみたいですね。
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野菜たっぷりで良かったですよ~。御家族でやってるのかな、お父さんがせっせと使ってるって感じ、それが味に出ているのよね~。優しい柔らかさって感じ。
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スープは水より柔らかかったなぁ~、角が無いって言うか体を気遣うスープって言ううか、野菜とか魚介の旨みが溶け込んで塩くどくなくホント野菜い。お母さんも毎日食べれるねって感じの味付けですよ。
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チャーハンもそうなんだよねぇ~。ネギなどの香味物が入っていない、逆に珍しいチャーハン。
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焼きあがった玉子すら柔らかいのよ、どうやって炒めているのかな?
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ホント作っている人の人柄と、作っている人が美味しいと思うものを提供しているって感じがわかるお店。ガツンとパンチがあるのを好む人には物足らないかなぁ~(けっこう常連さんはラー油とコショウを振り掛けていましたけどね)
しっかりとしたベースがあるので薄いんじゃなくって、柔らかい、柔和って感じで美味しいですね~
旨みがあるからだろうなぁ~味付けって言うより旨みを引き出しているからみんなが美味しいって感じるんでしょうね
美味しかったですよ~、なんとなぁ~く、ふっとまた食べたくなる味ですね。
ごちそうさまでした。

12月12日
体重  80.3㎏(+0.5㎏)
体脂肪率 23.8%(あぶら 19.1㎏ -0.1㎏)
基礎代謝 1770KCal
BMI  24.9
骨格筋率 32.4%(おにく 26.0㎏ +0.3㎏)

肉と脂と塩分と控えよ~・・・って書いてて言うだけって思っちゃう自分(汗)

目標 12月31日
体重   75㎏未満(あと5%)
体脂肪率 20%未満(動く)
骨格筋率 35%以上(動く)

2012年4月3日(記録開始)
体重   87.0㎏(-6.7㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -4.4㎏)
基礎代謝 1843kCal(-73kCal)
BMI   26.8(-1.9)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -1.0㎏)
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~ Comment ~

そうなんですよね〜

パンチがあると言うより、優しい旨味のお店ですよね〜

焼きめしの味付けは永遠の謎ですヨっ!(๑≧౪≦)なぞぺろ

NoTitle

ホント優しかったですよねぇ~。作っている人の人柄だろうなぁ~って思いながらいただきました。


JoJoさんが作った焼き飯はどんな味でしょうねぇ~~(笑)
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