どぎゃん （本町）

極どろ煮干し鶏白湯　８００円

この日はムッチャ久しぶりにどぎゃんさんでラーメンを頂きましたよ～。
見返したら３年ぶりですね。

宮崎鶏料理屋さんですが、ラーメンもおいしく・・・・カレーも美味しいみたい(笑)食べてみたいけど今回はラーメン頂きましょ！


ラーメンも沢山あって迷っちゃうのよねぇ～。席に広げてあったメニューで、これどうぞ！って感じの極どろ鶏白湯いっときましたよ～！

いや～難しいラーメンでしたねぇ～。もちろん美味しいんだけど、これは作るの難しいよねぇって感じでしたよ。

メンマが乗っかった海苔が沈まない濃さ(笑)

蓮華も沈まないし、スープが垂れ落ちるって感じ。

麺にしっかりまとえありつきます。
何が難しいって、これだけ鶏鶏してるけどしつこくなくつくってあるのよねぇ～。もちろんしつこかったら食べれない。
でぇ～も、味が逆にはっきりしないって感じ。しっかり味つけたら濃すぎて食べれない、でも鶏の旨み食べてほしいという濃さ、これ完璧に作るの難しいだろうねぇ～
美味しい鳥の旨みなんだけどそれもはっきりしないって感じ、たけパパは食べなかったけど後でご飯とチーズを入れるのがおすすめ、確かに少なくなったスープにご飯それのほうが合うかも！

和え麺にしてもう少ししっかりした味つけのほうがいいかなぁ～。

もちろん美味しかったから飲み干しましたけどね(笑)ホントそんなに後から喉も乾いた記憶もないし、濃いぃ～旨みをどうやって食べてもらうか一生懸命考えたラーメンでしたね。
次は高井田食べなくっちゃ！
ごちそうさまでした。

１２月１０日
体重　　８０．１㎏（+０．４㎏）
体脂肪率　２２．８％（あぶら　１８．３㎏　-０．９㎏）
基礎代謝　１７７３KCal
ＢＭＩ　 ２４．９
骨格筋率　３２．９％（おにく　２６．４㎏　＋０．６㎏）

おぉぉぉぉ～初めて、一瞬だけど２３％切ったね！

目標　１２月３１日
体重　　　７５㎏未満（あと５％）
体脂肪率　２０％未満（動く）
骨格筋率　３５％以上（動く）

２０１２年４月３日（記録開始）
体重　　　８７.０㎏（－６．９㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　－５．２㎏）
基礎代謝　１８４３ｋCal（－７０ｋCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－１．９）
骨格筋率　３０．９％（２７．０㎏ -０．６㎏）