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ほんまもん (関西空港)

ほんまもん (関西空港)

貝づくしセット 953円
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さて、最近一番のお気に入りのお店!ほんまもんやへ行ってきましたよ~
もちろん朝からお仕事で出国する前の朝ごはんです。
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このフードコートの一角にあるお寿司屋さん!
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カウンターでは朝から寿司食べてる人で賑わっていました。(女性が一人で食べてもいましたよ)
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(まだ、朝の8時半ね)
この日のメニューはこんな感じ!何からいこっかなぁ~
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先ずはイワシ!(お勧めのポップがありました)
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脂の乗ったイワシ、旨かったなぁ~。丁寧な仕事してるんですよね。身を二つに分けて握ってくれていますよ。
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お醤油が脂と混ざっていい感じです。
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でぇ次は貝づくし!
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これもインパクトありました。!全部塩で頂きます。
アワビ
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小売だけど磯の香りと食感がいいですね~
とりがい
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これも塩で食べてって言われたのは初めてかなぁ~。水っぽいイメージがあるけど全然そんなのなぁ~い
つぶ貝
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これも食感よかったなぁ~、きつすぎる香じゃなくって、ほんのり磯が香るって感じ、甘味もあって美味しかったですよ~
生ゲソ!
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ラッキーなのかな?実はこの日飛行機の出発が30分遅れました。いつもは20分一本勝負で頂くのですが、50分もあります(笑)
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一貫ずつ味変わって楽しめるのがホントうれしいですね。
生だこ
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これ、旨かったなぁ~綺麗に包丁で切り込みいれてあって、たこの食べにくいって食感は全くなく、さくっと食べれて甘味が感じれます。
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たこも塩と梅肉です。
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で、えサンマ!って言ったらもう切れたとのことだったので、〆サバ!
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たけパパの好みから行くともう少ししまってなくても良いけど、肉厚で味のあるしめさばでした。
これも2貫顔色が違いますね。
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でぇ最後にアンキモ!
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これがこんなぶ厚くアンキモのにぎりってしらんかったなぁ~。100円ずしの軍艦かな?ってイメージしてたのでうれしかったです。(奥にピンと合わせてとったりして楽しみましたよ)
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この肉厚感でいただけますよ~
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トロットとろけるアンキモ!旨いよねぇ~
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さぁ~ベトナム出張の一番楽しみを通り越してしまいましたね(笑)
美味しかったです。ごちそうさまでした。
いってきま~す!

ほんまもん<旬の目に伝う>
9月:生さんま、ひらめ三昧、生だこ、金目鯛、剣イカ
6月:あぶりセット、シマアジ造り、タコ、サヨリ、マグロ赤身、剣先
4月:ホタルイカ、はまち、炙りえんがわ、剣イカ
2月:炙りトロサーモン、生牡蠣、生イカゲソ、白子
10月:ゲソアテ、シマアジ、タコの吸盤、秋刀魚!

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