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大阪麦風「ばくふう」 (心斎橋)

大阪麦風「ばくふう」 (心斎橋)

油かすらーめん 870円
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さて、この日のお昼は久しぶりに歩いて麦風さんまで来ましたよ~!
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たけパパ結構このラーメン屋さん気に入っているんだけど、なぜか人が並ぶほどではないのよね・・・この日は初めて、お店いっぱいでしたよ~
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(場所柄でしょうね、メニューに英語バージョンがありましたよ~)

でぇ頼んでみたのが油かすらーめん!なぁ~んかこってり行きたかったのよね・・!
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普通のラーメンに油かすがトッピングって感じのラーメンでしたね・・・
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大阪の南のほうで食べる油かす!牛肉の小腸の水分を飛ばしたものらしいですよ~。関西のうどんによく入っていますね。
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んんんぅ~でもね、油かすから脂が溶け出すかって言うとちょっと感じないのよねぇ~。丸腸のほうが溶け出しやすいかな・・・
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ちょっと温めてそのまま食べるのが旨い。このスープに旨みを足すかって言うと・・・ちょっとしつこくなりすぎって感じしましたよ
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スープは豚骨の甘味がしっかり出ていて、しつこくなく、好きですね。
体が欲したから油かすって頼んじゃったけど、普通に黒とんこつにしとけばよかったかなぁ~
まぁこれで全部制覇ってとこですから!
ごちそうさまでした。

<大阪麦風 目に云う>
コッテリとんこつ醤油らーめん
極濃つけ麺
こってり濃厚とんこつ醤油
つけ麺<黒味>大盛
黒とんこつ醤油
つけ麺 黒味

6月8日
体重   79.9㎏(-0.2㎏)
体脂肪率 24.9%(あぶら 19.9㎏ +0.2㎏)
基礎代謝 1756KCal
BMI  24.8
骨格筋率 31.8%(おにく 25.4㎏ -0.2㎏)

筋肉が落ちちゃってるからなぁ~

目標 6月6日
体重   80㎏未満(戻す)
体脂肪率 23%未満
骨格筋率 35%以上

2012年4月3日(記録開始)
体重   87.0㎏(-7.1㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -3.6㎏)
基礎代謝 1843kCal(-77kCal)
BMI   26.8(-2.0)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -1.6㎏)
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