一撃亭 (針中野)

一撃亭 (針中野)

一撃+煮卵 700円

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以前から気になっていたお店。近所に好きな味噌ラーメン店「彩々」があるのでどうしてもそっちに行ってしまうのですがなんと!臨時休業

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お怪我されたのか改造されたのか・・・お大事に
(文面からすぐに復帰されそうですが)

じゃぁと言う事で一撃亭へ!

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12時前もあってでしょうがお客さんは一組だけ。写真撮るの緊張しますね・・・

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(クリックすると大きくなります)

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ラーメンは3種類。今日はスタンダードの一撃。(二八は鶏ガラスープ2混ぜるようです。)

麺の固さはカタの35秒。あっと言う間に出てきそうです。

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とんこつが甘くて美味しい!全然臭みはありません。豚骨って言うと独特のにおいがあり気になる人もいるでしょうが、そんな感じは全然ありません。

なんしか甘くてまったりやわらかく美味しいスープです。(豚の甘味でしょうね)

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キクラゲのアクセントも良くいい感じでした。

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煮卵はちょっと甘め。チャーシューの煮汁で味付けてるのではないのかな?

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麺は普通の博多ラーメンより太めですね。こだわっているようですが、たけちゃんパパ的には、美味しいスープをもっとたっぷり口に運んでくれる麺がいいんじゃないかな?って思いました。

替え玉したのですが、普通のゆで加減でたのべば良かったかも?とも思いました。

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でも、美味しいラーメンでした。

これから針中野、ますます迷いそうです。

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(スープを完食したのではなく、替え玉の器です。血圧には気をつけましょう!)


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ごちそうさまでした。

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