釜揚うどん 一紀 (今宮)

釜揚うどん 一紀 (今宮)

竹玉天ぶっかけ 750円
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さて、久しぶりに一紀!久しぶりって言ってもお昼は初めて!美味しいうどん食べに来ましたよ~!

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待ち人が出る人気店。日曜日のお昼、家族連れで大人気ですね。

たまたまちょっと待って入店できました。

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メニュー見るとムッチャいろいろ試していますねぇ~

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この日は姉と訪問!我が家に用事があってきたんです。姉はもちろん福井県人うどん屋さんは入っても食べ方が解らんね~んと・・・

福井のおろし蕎麦も、ぶっかけるの知らない人いるのと一緒ですよね。

まずはこの店着たら食べてもらいたいのがやっぱ釜揚げ!

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一玉450円

ここの出汁は八尾の一忠で始業された出汁って聞いています。

これが旨いんだよねぇ~

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もちろん、うどんもモチっとしてて美味しいよ~!

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姉も美味しい~って何の出し???福井県では味あわない出汁ですもんねぇ~

舞茸天肉釜玉うどん!

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これは姉が頼んだ一品!一口もらったけど甘みあってうまいねぇ~

肉が良すぎるね(笑)美味しい。すき焼き食ってるみたいな肉!でぇ玉子と絡んだうどんがモチモチ旨い!

でぇたけパパはぶっかけ!

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釜揚げも、ぶっかけも一忠には無いメニュー!お店開いてから学んでるんですよねぇ~

でね、メニューでも乗ってるけど、瀬戸内製麺さんから学んだこと多いと思うのよね~

正直、来る度にレベル上がっていっていますよ~!

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ぶっけけの出汁自体はもう少し甘目がたけパパは好き!これは好みだからねぇ~

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でぇうどんはムッチャコシあっていいねぇ~。釜揚げと同じうどん?って思うけどもしかして変えてるかも?

ビシッとエッジの立った剛麺!久しぶりに本気のうどん食べたぁ~って感じ!

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ホント美味しかったなぁ~!レベル上がってるし

まだまだ、勉強してもっともっと良い店になっていくんでしょうね。楽しみ楽しみ1

まだまだ若い店主!がんばってくださいねぇ~

ごちそうさまでした。

釜揚げうどん 一紀 <目に伝う>
かけうどん
カレーうどん
きつねうどん
釜揚げうどん
かすうどん!
釜あげうどん
ひやかけ

3月12日
体重   80.3㎏(+0.1㎏)
体脂肪率 24.4%(あぶら 19.6㎏ +0.5㎏)
基礎代謝 1766KCal
BMI  24.9
骨格筋率 32.1%(おにく 25.8㎏ +0.3㎏)

人間ドッグ!良い感じでした(嬉)

目標 4月6日
体重   80㎏未満(戻す)
体脂肪率 23%未満
骨格筋率 35%以上

2012年4月3日(記録開始)
体重   87.0㎏(-6.7㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -3.9㎏)
基礎代謝 1843kCal(-77kCal)
BMI   26.8(-1.9)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -1.2㎏)
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