麺屋 はなぶさ (堺筋本町)

麺屋 はなぶさ (堺筋本町)

中華そば 650円

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さぁちょっと足を伸ばして行って来ました~。はなぶさ!

尼崎のおおさかさんの記事読んでて、一度行ってみたいなぁ~って思ってたんですよ。

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無化調にこだわったラーメンって聞いています。

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やっぱ中華蕎麦かな、塩そばも一気に行っちゃおうかなぁ~、な~んて正直思っちゃったけど、我慢我慢!

実は一日結構持つのよね。ラーメン一杯でも

程なくして出てきましたよ~。って言うか出てくるまでに、隣の人の煮干の香りがすごいねぇ~。解るよ。ニボって感じ、楽しみ!

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まさしく中華そばって感じの旨さですね。なるほどな、料亭で食べる中華そばって感じのラーメンでしたよ。

しっかりとした仕事、ホント大人のラーメンですね。煮干の出汁は、隣の人の塩そばから来たほうが強く感じたような記憶があるけど、ホント飲み干せるスープ。おいしいね。

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麺もスベスベって感じで硬さも合って、食べてます!って感じの麺。スープも絡むし、研究し尽くしたって感じかな。おいしいですね。

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これはホロホロって感じ。しつこい味付けはせずに、じっくり火を入れて素材そのものの味をだすって感じでしたね。

無化調にこだわって、素材の旨みを最大限に引き出す中華そば、これ650円って原価率高そうだなぁ~って思っちゃいました。

ただ、いつ食べていいラーメンかって言うと難しいかなぁ、ガッツり昼間食べるには物足らない、飲んだ後の〆に食べるには勿体ない感じ

もちろん美味しいですよ。ガッツリ系のたけパパには、朝飲み干したいラーメンかな。朝起きてこんなラーメン一口出てきたら最高ですよ!(贅沢~)

ゴテゴテしてない味付けは、友ちゃんなんかが大好きな味です。ネギ抜いてって食べさせてあげたいなぁ~なんて思いながら頂きました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

9月6日

体重   81.4㎏(+0.6㎏)
体脂肪率 22.7%(あぶら 18.4㎏ -1.4㎏)
基礎代謝 1785KCal
BMI   25.1
骨格筋率 32.9%(おにく 26.8㎏ +0.9㎏)

昨日歩いたからな(笑)

2012年4月3日(記録開始)
目標 10月5日

体重   80㎏未満(戻す)
体脂肪率 23%未満
骨格筋率 35%以上

体重   87.0㎏(-5.6㎏)
体脂肪率 27.0%(23.5㎏ -5.1㎏)
基礎代謝 1843kCal(-58kCal)
BMI   26.8(-1.7)
骨格筋率 30.9%(27.0㎏ -1.1㎏)
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