得一 （谷町９丁目）

岩牡蠣　４８０円



むっちゃ久しぶりの得一。２ヶ月ぶりでしたね。



金曜日だし、暑いし、早く帰れそうだし、暑気払い！なんて思って寄り道して帰りました。



でも、ちょっと入店が遅れたら・・・・ちょっと気になる一品が・・・

マグロほほ肉たたき
太刀魚たたき
スルメイカげ酢味噌
金目鯛あぶりおつくり

こんなムッチャ気になりそうなメニューの一品が・・・売り切れてたお店はいっぱいだし、やっぱ金曜日は流行るのよね。

みんな気分は一緒ですね。

んでぇたけパパまずは岩牡蠣から



岩牡蠣旨かったなぁ～。たけパパベトナムでも生牡蠣食べるほどの牡蠣好き！
（結構みんな食当たり怖がって食べないけどね。でもベトナムの牡蠣は旨いよ！）

でぇそのパパが言うよ！うん旨かった！



上の写真で右側のが特に旨かったなぁ～。みずみずしくって、濃くって（見ても解るね）



いわしのつくり



これも脂乗ってたなぁ～。ちょっと鰯臭さを感じちゃったのもホントだけど、この時期のイワシはこんな感じかな。見た目白いもんね。

鴨ロース



ハムみたいな感じだけどこれも脂感じれますよ。香り、味ある、肉肉って感じでした。

お店空いてきたかなぁ～って思ったら次から次とお客さんくるし、さくっとダイエットも気になるしで帰りました。

四ツ橋まで歩いたんですが・・・・



お土産買っちゃいました（笑）





うぅ～～ん新作らしいけど・・・なんか焼くの忘れた？？？？って感じのシュークリームでした。

ごちそうさまでした。


＜得一　旬の目に云う＞

＜８月＞
赤貝お造り、真アジ
北海道さんまお造り、太刀魚のたたき、セロリ、イカソーメン
＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ
鳥のたたき！、本生マグロ
＜１０月＞
カツオのお造り、ゴジラ海老
鶏のせせり塩焼き、八角、たら白子ポン酢
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り
イワシ、くらげ
＜１１月＞
イカみみにぎり
かき酢、くじら
トロサーモン、天然寒ブリ、鯛の子生姜、牡蠣土手、長芋浅漬け、クジラユッケ、ほるもん煮込み、地鶏たたき、たら白子天、アン肝ポン酢、トロサーモン
＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮
＜１月＞
牡蠣酢、5種盛り、湯豆腐、ギンナン天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）
＜２月＞
つぶ貝お造り
ホタルイカ
しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！
＜３月＞
かき酢、さより、めごちの天ぷら
牡蠣酢、生さば、いわし生すし、セロリ
＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき
ホタルイカ酢みそ、いわし造り、剣先イカ
＜５月＞
ハモ梅肉
ひらめ
＜６月＞
岩牡蠣ポン酢、いわしの刺身、地鶏たたき
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝
生シラスポン酢
カツオのたたき
かわはぎ、牡蠣、くじらユッケ、セロリ
＜７月＞
冷やし焼きナス、いか明太子。サバキズシ、地鶏たたき
ヒラメのお造り、イカの沖漬け、カツオのたたき
本マグロ、ホッキ貝、ハモ、イワシ、アジなど・・

８月４日

体重　　　８０.５㎏（＋０．５㎏）
体脂肪率　２４.１％（あぶら　１９．４㎏　－０．４㎏）
基礎代謝　１７７２KCal
ＢＭＩ　 　２４．８
骨格筋率　３２．３％（おにく　２６．０㎏ ＋０．５㎏）

昼間は８０㎏切ってたもんね！昼間は


２０１２年４月３日（記録開始）
目標　８月４日

体重　　　８０㎏未満（戻す）
体脂肪率　２３％未満
骨格筋率　３５％以上

体重　　　８７.０㎏（－７.０㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　－３．７㎏）
基礎代謝　１８４３ｋCal（－８４ｋCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－２.１）
骨格筋率　３０．９％（２７．０㎏ －１．５㎏）