水ようかん（たぶん　あず吉つぁん）



福井は冬に水ようかん食べます。（これもたぶん他県にはない風習では無いでしょうか）

皆さんが知っている水ようかんよりも、瑞々しい物です。
（つるんって口の中に入ります。甘さも控えめでたくさん食べれますよ！）


それも箱に一枚、のっぺりと入っています。



それを切り取ってお皿にのっけて食べている写真です。
（昔は木の箱に入れてあって、お菓子屋さんにお皿持って切り分けして買ったとおばあちゃんが言ってました）

以前は、親戚のお菓子屋さんから頂いていたのですが、もうやめちゃっているので最近は購入しています。

でも、福井でも粒あんの水ようかんはたぶん珍しい。

むかし、親戚のが作ったのを食べた事ありますが、余所で売っているのは見た事がなく、粒あんに恋い焦がれていました。
（固まる前に下に沈んでしまうのです、だから２層になっていました）



この、水ようかん今年からのようですが、粒あんって惹かれます。箱の細い方が広いのより３００円高いらしく、食べたら小豆たっぷりでした。

層にはなっていませんが、層になったもの、上は透明でつるつる、下はしっかりあんこもすきでした。



なかなか、しっかりとした水ようかん（福井のって感じよりちょっと濃いめ）

粒あん好きには外せないでしょう！

ぜひ、福井に来た折にはいかがですか？日持ちはしません。持ち帰りも瑞々しいので無地かしいですけど・・・

坂井宏行監修のチーズケーキ





特にびっくりする味ではありませんでした。って言うか記憶にない。流行りの食感が２層になっているチーズこってりケーキですね。

シホンケーキ


姉が作ったシホンケーキ。お土産に買える日の朝焼いてくれました。



家に帰る前、実家で食べちゃったのと、車の中でちょっとひしゃげちゃったのと・・・

バナナ味のするケーキです。ねーやんは好きなようで好んで食べます。

シホンケーキって結構高いのよね・・



ふんわりしてて美味しいです。なかなか料理好きの兄弟でしょ！ブリ１本さばくの姉の仕事です
（頂き物のブリさばきに行っておすそわけを貰ってくるのです）

ごちそうさまでした。