得一 （谷町９丁目）

牡蠣酢



久しぶりに徳一行って来ましたよ～！そしたら久しぶりに　めーめーさんとひろやんさんにお会いできました！





沢山しゃべって飲んで・・・立ちっぱなしなんで疲れたぁ～なぁ～



最初別のところで立って飲んでたので、めーめーさん達気になって、写真もイマイチ（笑）



生さば少しだけ残ってたので出してくれましたよ～。

青物好きとしてはいいねぇ～



いわしの生すし



どんなアジだったか・・・・





あ～疲れたって思ってたらやっぱし・・・・・翌日発熱！

それもインフルエンザ（笑）

移るのは発熱後直りかけらしいから・・・・・・

皆さん風邪引かないで下さいね・・・・

ごちそうさまでした。

＜得一　旬の目に云う＞

＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき
ホタルイカ酢みそ、いわし造り、剣先イカ
＜５月＞
ハモ梅肉
＜６月＞
岩牡蠣ポン酢、いわしの刺身、地鶏たたき
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝
生シラスポン酢
カツオのたたき
かわはぎ、牡蠣、くじらユッケ、セロリ
＜７月＞
冷やし焼きナス、いか明太子。サバキズシ、地鶏たたき
ヒラメのお造り、イカの沖漬け、カツオのたたき
本マグロ、ホッキ貝、ハモ、イワシ、アジなど・・
＜８月＞
赤貝お造り、真アジ
北海道さんまお造り、太刀魚のたたき、セロリ、イカソーメン
＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ
鳥のたたき！、本生マグロ
＜１０月＞
カツオのお造り、ゴジラ海老
鶏のせせり塩焼き、八角、たら白子ポン酢
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り
イワシ、くらげ
＜１１月＞
イカみみにぎり
かき酢、くじら
トロサーモン、天然寒ブリ、鯛の子生姜、牡蠣土手、長芋浅漬け、クジラユッケ、ほるもん煮込み、地鶏たたき、たら白子天、アン肝ポン酢、トロサーモン
＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮
＜１月＞
牡蠣酢、5種盛り、湯豆腐、ギンナン天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）
＜２月＞
つぶ貝お造り
ホタルイカ
しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！
＜３月＞
かき酢、さより、めごちの天ぷら