味処 まる八 （福井市）

特製おろし蕎麦　７５０円



久しぶりに福井のまる八でお昼頂きましたよ～。いや～寒い時にきゅっ～と締まった蕎麦、旨かったなぁ～






まる八の特製おろしは、福井で食べる一般的なおろしとはちょっと違って、ざるそばの出汁に天かすが入っています。

これが甘みとコク出してうんまいよ～。



また、冬の大根！これがまた甘み増して旨いんだ。

四国の人に話したら知らなかったよ。雪の下になると、野菜は凍るまいと、糖分を出すんですよ！



すると甘みが増してうまぁ～！。冷蔵庫に入れるだけじゃだめだよ！土の中で凍る寸前まで行くと甘いのよね～



甘みと辛みと旨味と！いいよ！冬のおろし蕎麦！



おいしかったです。ごちそうさまでした。

まる八＜目に云う＞

特製おろし蕎麦セット（天丼）

特製おろし蕎麦　大盛

特製おろし蕎麦　大盛

もつ煮込みうどん

三品そば

天ぷらそば

１月１７日

体重　　　８１．５㎏（＋０．１㎏）
体脂肪率　２４．６％（あぶら　２０．０㎏　－０．０㎏）
基礎代謝　１７８５KCal
ＢＭＩ　 　２５．２
骨格筋率　３２．０％（おにく　２６．１㎏　－０．１㎏）


完全に１㎏太ったね（笑）


４月３日（記録開始）
目標　２月４日（１０ヶ月後）
体重　　　８０㎏未満（戻す）
体脂肪率　２３％未満
骨格筋率　３５％以上

体重　　　８７.０㎏（－５.５㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　－３．５㎏）
基礎代謝　１８５２ｋCal（－６４ＫCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－１．６）
骨格筋率　３０．９％（２７．０㎏ －０．９㎏）