得一 （谷町９丁目）

トロサーモンお造り　３００円



さて、うんまい魚食べに行きましたよぉ～！得一。旨かったよぉ～



日本でも記事たまってるのでサクッと１１月の旬！！紹介していきますよ～！

まずは！！

天然寒ブリお造り！　２８０円



これがホント天然って感じの脂ののり具合で旨かったよぉ～。養殖もうんまいけど脂のり過ぎつときついしね



新鮮で角が立ってて身に甘みもあって！（もっとこれから旨くなるよぉ～ってサブちゃんが！）



鯛の子生姜煮！　３００円



あっさりとしていて美味しかったなぁ～。福井ではお土産で鯛の子缶詰めで売っていますよ～。



牡蠣どて焼き！　３８０円！



甘すぎ無いどて焼き！。火の通し具合もよくってＧｏｏd！



長いもあさ漬け！　１８０円



コリコリ食感でうんまい！

くじらユッケ　３３０円



ここでお肉のユッケ食べれたね(笑)

かき酢　２８０円



ホルモン煮込み　３００円



地どりたたき　２８０円



たら白子天ぷら　３００円



あんこう肝ポンズ　２８０円



うんまいねぇ～。冬って素晴らしい(笑)



トロサーモンお造り　３００円



最後にもう一度お造りで〆ました。

いや～やっぱうんまいし、安いし、良いね。日本の旬って最高だし！

旬を楽しめて良かったぁ～。皆さんも旬を楽しんでくださいねぇ～

ごちそうさまでした。

＜得一　旬の目に云う＞

＜１２月＞
鯛の生姜煮、牡蠣のどて煮
＜１月＞
天然ホタテお造り（しょうゆ焼き付き）
＜２月＞
つぶ貝お造り
ホタルイカ
しんこおろし、アンキモ、牡蠣フライ！
＜３月＞
かき酢、さより、めごちの天ぷら
＜４月＞
いわしの刺身、焼きガキ、地鶏のたたき
ホタルイカ酢みそ、いわし造り、剣先イカ
＜５月＞
ハモ梅肉
＜６月＞
岩牡蠣ポン酢、いわしの刺身、地鶏たたき
子持ちやりイカ酢みそ、ホッキ貝
生シラスポン酢
カツオのたたき
かわはぎ、牡蠣、くじらユッケ、セロリ
＜７月＞
冷やし焼きナス、いか明太子。サバキズシ、地鶏たたき
ヒラメのお造り、イカの沖漬け、カツオのたたき
本マグロ、ホッキ貝、ハモ、イワシ、アジなど・・
＜８月＞
赤貝お造り、真アジ
北海道さんまお造り、太刀魚のたたき、セロリ、イカソーメン
＜９月＞
生シラウオポン酢、焼きサンマ
鳥のたたき！、本生マグロ
＜１０月＞
カツオのお造り、ゴジラ海老
鶏のせせり塩焼き、八角、たら白子ポン酢
あんこう肝ポン酢、きびなご、さんまの握り
イワシ、くらげ
＜１１月＞
イカみみにぎり
かき酢、くじら

１２月３日

体重　　　８０．１㎏（－０．１㎏）
体脂肪率　２５．５％（あぶら　２０．４㎏　＋１．７㎏）
基礎代謝　１７５６KCal
ＢＭＩ　 　２４．７
骨格筋率　３１．６％（おにく　２５．３㎏　－０．９㎏）

なんやねん。この数字・・・

４月３日（記録開始）
目標　１２月４日（８ヶ月後）

体重　　　８０㎏未満（キープ）
体脂肪率　２０％未満

体重　　　８７.０㎏（－６．９㎏）
体脂肪率　２７.０％（２３．５㎏　－３．１㎏）
基礎代謝　１８５２ｋCal（－９６ＫCal）
ＢＭＩ　 　２６.８（－２．１）
骨格筋率　３０．９％（２７．０㎏ －１．７㎏）